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Tea Chappucino $300 ~' Z& `" `& G/ ]5 w
■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。
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/ P: u$ F m* K- \4 @! g7 |4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。tvb now,tvbnow,bttvb% s; Q4 g& W- b r# I
' d7 V0 J% U# b茶室扮cafe 獨特茶味cappuccino
2 b* G4 w0 R6 ?$ L位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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, x: H( S5 `4 y1 F# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M0 v9 c0 n. b, S+ w: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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: p$ [+ K4 N" F% F' N8 q■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。
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# l: e) G% w$ F' P, _1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Arabian Mint熱茶 $28公仔箱論壇0 U- v6 w5 z+ I# v+ |
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。
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) }& v6 G' {8 K. dGood Morning Sunshine凍茶 $30
4 u7 `' A3 l m) T8 ^% f% l■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 i" X [2 w
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$ m# t) ]/ O) A# T, C0 x8 F9 W5.39.217.77Eye Candy壺裝茶 $525.39.217.77 b- K4 F3 x& R$ ~" h8 y/ _
■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。5.39.217.77: Y7 s( ?% i" c2 t: ]
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+ O5 V* s6 m! q: b. T( T7 [公仔箱論壇■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。5.39.217.774 k" t2 C5 q4 P% l* ?% B
[ e# K& B) t冰凍水果茶 果香更突出
5 P$ @ A: C" V; C1 {公仔箱論壇店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。公仔箱論壇8 n+ e$ V) q% }* ~7 N3 M2 [
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店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。tvb now,tvbnow,bttvb$ U0 Z" A2 m; Z1 p2 Y
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' G _0 o4 t( U3 f$ P4 h$ A, b■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! J1 E' A7 K9 k6 y& Y- s5 v9 }% g
- t& @# X+ F6 j" B: _5.39.217.77Jrink
: g' j: ?# t0 Z' t公仔箱論壇大坑安庶庇街8 y' g& S: ?# j
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/ q, E X2 M1 w8 _; l公仔箱論壇自調五味蔗糖 香薰店中的茶室 ! J) @" I( E2 M1 {) y, s
jrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。9 s& h: F' ~. W5 A2 M" f
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1 `: V8 m* v* }6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48
9 l2 ?# T4 m J! U, O8 |8 r■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。4 P) a. z! M5 l: j' _+ P4 z& M
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' c4 t3 s7 u% F9 @5 C公仔箱論壇 Rose Cappuccino $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' F- k8 E0 x. U
■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。
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# |+ W* v: k0 ^! _5.39.217.77朱古力火鍋 每位$298公仔箱論壇# Z1 |* t9 y0 M6 k4 N* v5 N
■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb1 I. a R# ]* J2 m! P+ C7 I
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img公仔箱論壇& P. t$ Y- g, o% n/ F; C! t. S3 |
午餐 $98tvb now,tvbnow,bttvb, \2 p/ |0 X/ H1 V
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。公仔箱論壇* P. f" N" x; ]: W
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( d0 f( }- I/ p; V公仔箱論壇■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。
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高壓高溫迫出茶香 tvb now,tvbnow,bttvb& z1 N" y" S) C: T) V3 y% Z. Z3 M2 }* r
近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」' F; [9 p# c9 a6 I* |
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喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
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/ _3 e6 a* @2 [; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb) f% A( y3 S2 e) ]/ V! c
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# q% g N7 L2 C+ p公仔箱論壇■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。
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DK Cuppa Tea
# \4 I8 G5 M8 o" N( M中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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