8 ^6 ?+ ^0 F; S! a公仔箱論壇5 C$ R+ A9 z9 Z+ a' \& N+ ^3 @
. T- K2 }# l+ ^9 n' R日本岩手縣的吉品鮑，以大小分級數，圖中分別是50頭、36頭、28頭、24頭、20頭及15頭，價錢由每斤$3,380至每斤$32,000。
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8 ]! q( q3 z# v* C5.39.217.77日本吉品鮑非常出名，全因日本人製鮑魚的技術好，隻隻糖心。如何分辨日本吉品鮑呢？原來日本人習慣將鮑魚吊起來曬，所以每隻吉品的頭尾均有清楚的針窿，而且隱約見到吊線的痕迹。鮑魚以頭數分級，一般15頭，索價已過3萬，非常昂貴。挑選時，以元寶外形為優，湊近可以聞到海鮮鮮味，在燈下見到遍體通透，就為之上品。
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, V8 i& p7 ~1 c- F 吉品鮑首尾均有針窿，及線痕，非常易認。 |
發表於 2014-12-25 05:13 AM
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