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[中式食譜] 雲南豬肉米線


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+ i6 {( i1 A- Z& ?% T6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: M* \- x& |% ^0 ^5 b5.39.217.77乾米線.....80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E! c9 M% f/ `7 r0 C) H
調味汁.....適量
6 P+ Z5 Q5 V7 l6 p/ a+ F* z. h帶葉酸菜.....80公克$ Z4 l" a: I+ P2 C3 ]; V$ \7 g; I) B
薑末.....1/2茶匙
0 j6 W: \: p& G) J6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. \# }  g% k% E
蒜花生.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P( Q$ e- e3 C8 s6 I/ W! N
小黃瓜.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z7 M1 G  F/ S) c: p& S3 a  o
辣椒油.....1茶匙公仔箱論壇0 Q6 F& X7 }. v: _' J9 g
油蔥酥.....2茶匙5.39.217.77& H7 o$ _# v1 j& L5 l  Y
蒜酥.....1/2茶匙公仔箱論壇3 W; [/ D$ n* [0 p3 C, Q; ^
熟芝麻.....1茶匙公仔箱論壇$ ]' a" F: e% }; N# J" ~$ Q7 Q
香菜末.....1茶匙
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* P- m6 u& t3 Z% D! YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  }2 r0 V# }& p5 \作法
( \% B4 K1 |$ k1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。
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& z, d8 K3 G2 ~6 d, w2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。
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3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。4 z  K$ @" n2 W

! M. D8 v# ~1 p* [# l! w4 \5.39.217.774.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。
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