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[中式食譜] 雲南豬肉米線

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- B+ G) A! x+ `5 F. L8 {. a: UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' s$ ^* J; \' u  P- C1 u# m, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾米線.....80公克公仔箱論壇8 Q! K7 y: a" e4 ?
調味汁.....適量' z$ y  r2 m8 y+ W2 V( R
帶葉酸菜.....80公克
+ Z% a4 m7 ]; c公仔箱論壇薑末.....1/2茶匙
: X2 t: d$ K' H& @* c# j叉燒肉.....30公克公仔箱論壇/ i/ U1 y7 Q+ d5 J; q
蒜花生.....1大匙  Y8 y/ g4 v0 p
小黃瓜.....20公克5.39.217.776 U% j& u! V' o5 t& W
辣椒油.....1茶匙1 A7 U1 |  b; L' g; y$ N
油蔥酥.....2茶匙
- [5 |) d4 k/ Q) [; ^7 A9 L5.39.217.77蒜酥.....1/2茶匙
8 z' i. S# h/ p* T# B/ c公仔箱論壇熟芝麻.....1茶匙
! y6 v0 [8 M; _) x* @2 \% O! T香菜末.....1茶匙公仔箱論壇, Z9 Y* L& p3 ~6 X7 f8 I

6 f) i3 b8 S$ `, L7 \公仔箱論壇- p0 L$ w' D% [5 C1 B5 X8 b6 ~
作法公仔箱論壇7 {5 _. m3 I2 o3 h6 u1 W
1.取一鍋水,將米線泡入水中十分鐘,再撈出放入滾水中,接著立刻熄火,等米線泡軟後,撈起瀝乾,盛入盤中備用。! o# ^$ ^, Z( s

( @, l4 l) Q3 }# C6 A% I" F2.先將酸菜切碎,再燒熱一油鍋,加入少許油(材料外),放入薑末爆香,再放入酸菜炒乾。9 D' x: [3 y+ H& _9 X

6 e: Q# ~# K* {+ u6 L( m0 d6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將叉燒肉切絲;蒜花生壓碎;小黃瓜洗淨瀝乾切絲備用。7 ^. a) p6 G$ s% A

/ W) D/ x" D; j公仔箱論壇4.於作法1的米線上依序放上作法2、3及其餘材料,再倒入調味汁,食用時拌勻即可。
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