本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
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材料(2人份量):
; E. ]6 z' V, r; I春雞.....1隻(重約700-800克)
- s: `% b0 U5 L6 ^; F# _5.39.217.77乾百里香.....半茶匙
$ N) C( h6 M! t2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉.....2片切碎
3 M1 ~7 w" s8 {9 v1 H1 g+ ktvb now,tvbnow,bttvb乾蔥.....1粒切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" Q- G+ `9 o: ~
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
0 _+ ?" W4 ?! W4 p( t: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
% z& N( b* a- ~- ?' X$ s( e8 Vtvb now,tvbnow,bttvb白酒.....100毫升
! ?" a! G, l; V' e6 ]! W5 }, v公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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W. R; ]/ r. M: m9 R2 M9 e7 h5.39.217.77公仔箱論壇( s* {9 p8 d; u2 @5 Y1 L6 Q3 A
做法- {; B# U- [9 t# c0 Q+ [
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- ]: l9 K5 \8 V; S; H+ A3 _4 W/ g
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4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。5.39.217.77( R- f. K$ P' P) W4 ]
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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