本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
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8 A, x( B0 r$ G5 \3 Q/ E N5.39.217.77材料(2人份量):公仔箱論壇/ [3 `2 g1 P7 A! u# {1 C
春雞.....1隻(重約700-800克)/ ?: t0 u6 A4 Z
乾百里香.....半茶匙
. J3 c! K& h+ |8 \2 _& o! ~煙肉.....2片切碎( Q) j! E' s7 [5 Z' l9 r
乾蔥.....1粒切碎8 R: {1 W' A3 l9 }3 s. x
栗子.....10粒 (烚熟及去衣)
/ x. V( n( T3 S2 i; Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb) y% Z+ v& o, v% q/ o$ w+ M
白酒.....100毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _9 P) h! t2 k- x( d
金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 # a6 ~/ z ~! Y- \$ n' H4 j
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做法3 d6 w: g ?) F$ B& w
1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。5.39.217.77( G2 S1 s" E3 ~% f: a0 S5 B; C& }
8 B$ d6 M) {6 _# q2 v4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u) k, u3 o; P6 ]% |
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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