本帖最後由 nt1972 於 2014-12-24 05:19 AM 編輯
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材料(2人份量):
' v* H/ l( I( y D9 y$ m* j9 H, r公仔箱論壇春雞.....1隻(重約700-800克)5.39.217.770 W1 Z3 a2 l1 H3 h# J# [( R0 x6 v+ A
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 P0 m/ d' G @: s
煙肉.....2片切碎8 v% V2 Y/ ^; t; ?
乾蔥.....1粒切碎
0 ~1 {2 w8 W; Y" h% P栗子.....10粒 (烚熟及去衣)5.39.217.777 a5 V6 h6 n% ?2 N D9 E0 I
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)$ N: g) @! o5 v* b8 e
白酒.....100毫升
) n$ I5 n+ i2 F7 o金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇1 h/ E: d, q8 g" U* Y$ r+ z
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1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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( _' A: G% |% A- a E3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。tvb now,tvbnow,bttvb. `$ t: ^0 |/ w4 S
! r ]& T' b5 x( Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。
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5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。 |
發表於 2014-12-24 05:11 AM
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