 公仔箱論壇6 d, d6 Q/ m2 t. j% Z1 h' N. o
5.39.217.772 Y# G# |" U0 a# W( x( q- p& |0 L
 公仔箱論壇/ }. o: r( Y1 N
■炸起的吉列豬扒像隻黃金刺蝟，切開後入面仍然濕潤多汁，肉質分明，帶有甘香的油脂。吃來香脆而不油，吃肉而不膩，才是炸得好的吉列豬扒。公仔箱論壇& ?5 R: p ^* D p. w* g% V7 n
5 I; ~) Y7 C$ U$ u. v歷史的證據，不獨於那沉甸甸的史書。別小看你箸中那一塊吉列豬扒，它也是日本明治維新歷史的證物。每一口香脆、每一啖肉汁迸發，都見證着日本從鎖國走向開國的大時代，以味道的轉變記錄了日本走向西化、工業化的步伐。
8 B% [% A% @" Y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V3 d+ x; L) ~0 y9 V+ O$ r1 `5.39.217.77飲食史反照歷史，一件完美的吉列豬扒，原來是日本文明的先鋒。
! t+ ^) u1 |' p) {. h4 x5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 g6 q0 f9 k
沒想到吃飯這麼有學問，不過吃一件吉列豬扒，居然就是在讀日本歷史。
+ G1 \+ |5 H6 q; l5 V" Y/ ^6 u1 K公仔箱論壇
( g1 {& F; J; K% B「明治五年（1872年）正月二十四日，明治天皇食獸肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~, }) Q$ ?" a
」tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 c9 t- g* S% F
《明治天皇紀》公仔箱論壇- U# u& X- y' }. Q! ^
在當年，這是轟動全國的消息，因為這一口肉，象徵了明治維新的開始和決心改革。5.39.217.774 C; H4 N. Y4 o1 E' a6 m
# ^. Q6 _6 w- X0 T: h5 O7 l' Y Z( p在這之前，日本人鮮有吃肉。天武天皇因為信佛，在七世紀時下令禁止殺生吃畜肉，因而在一千二百多年間，日本人都不吃畜肉，而以農作物和魚貝類為主要糧食，只有低賤階層才會逼不得已、違反禁令吃肉。那時候日本人最愛吃的是蕎麥麵、紅豆年糕和麵豉湯。
7 ~* ~- m; h6 L5.39.217.77公仔箱論壇% W ^% q! j: T$ A. B0 i R) T
及至明治維新開始，日本決心學習西方所有事物，令日本高速走向文明：司法、教育、議會制、工業化，連味道都一併參考，希望透過鼓勵食肉，令日本人變得像西方人一樣強壯。維新時期各種西方食物湧入，麵包、牛扒、咖啡、蛋糕、油炸食物……如天婦羅，就是葡萄牙人齋戒時期的一種油炸食物，吉列豬扒則是參考奧地利名菜維也納牛肉而來。
) P, J0 x' p3 R5 {! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# n, Q" `- t, k5 P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以明治維新，也被稱為料理維新，也是日本洋食的源頭。只是日本人厲害，吸收得好，把別人的味道都變成了自己的味道。原本配麵包吃的吉列豬扒，變成了配白飯和麵豉湯。本來輕薄的一片炸肉，在日本人一絲不苟的精神下，變成了外脆內軟、無人不曉的日本國食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e% h) o# T: J8 f3 _
! W+ f9 H# U9 J7 `; j5.39.217.77吉列豬扒，必勝！tvb now,tvbnow,bttvb& w+ {8 c7 J2 {, R1 g) U% g
日本學生在考試前都會吃吉列豬扒，因為吉列豬的日文 |
發表於 2014-12-23 04:42 AM
| 