材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; V3 U* ^" L2 u" |+ V6 P% _
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）& l$ r7 h3 ]/ |: i9 G0 q! F
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* ^- z( T+ n9 |0 r# s調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 b+ r" e* C( R- o$ E
芡汁（一）： 5.39.217.77$ _+ R4 J- K8 X" [' v
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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- D7 Y: ?5 E, {& Q公仔箱論壇芡汁（二）：
/ N" H# I* t4 |4 T! a7 U生粉1茶匙、水1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. R& S: V( }% [0 \
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; w1 P$ l8 G; {4 Q
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4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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) W1 ]( E: P. p, a5.39.217.775.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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