材料:
8 Q& h% C) K9 z雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）5.39.217.77( S9 T; I% J$ C1 }1 N% r
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. k N* _4 P( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
" L9 M% v7 f* \( S5 _! Qtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
$ q. ? T" ^4 o9 C1 wtvb now,tvbnow,bttvb水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
( G8 o3 s' D4 K6 p1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 w4 ?8 a0 s) Z c2 a$ N8 ~* V公仔箱論壇芡汁（二）： 公仔箱論壇; H; { y5 J2 N% e* ?) Y+ ^) k7 C x
生粉1茶匙、水1湯匙5.39.217.77, o% W# _1 s' M) H0 {
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做法:
, t- M9 y" i! `3 s1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。0 c2 {8 U) B( z2 {) F" A8 p. l! E
2 ]4 T: _' p+ d/ o2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。7 b. Z6 m& u/ ]" v$ p% u
3 e8 T4 h" W& [& l* \3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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. }: O4 ]- U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! L: [1 d5 O% h+ Y# d+ j
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發表於 2014-12-23 04:03 AM
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