材料: 5.39.217.77# R7 o& v$ t7 A& E; h
一字排骨350克、栗子250克（去殼）、松子仁4湯匙、杏味果醬2湯匙、南瓜肉100克（切粒）、橙半個（切片）、蔥粒4條、蒜4粒
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調味:
' I- g% O; M P4 Ntvb now,tvbnow,bttvb黑醋1湯匙半、鹽半茶匙、生抽3/4湯匙、老抽半湯匙、清水1/3杯、紹酒2湯匙
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做法:
( c: N# {8 ~- ttvb now,tvbnow,bttvb1栗子用鹽水烚軟，隔水備用，排骨汆水，用清水略為沖洗，抹乾，再拌入鹽、生抽、老抽醃10分鐘。
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2 U, `0 ]3 H3 \ r& t/ O9 u$ C2.起鑊爆香排骨、加入蒜炒香，灒酒。
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! {+ m# l- g* r2 h$ H- d+ V. |3.注入清水，加入栗子、松子仁、果醬、黑醋、南瓜及橙片，燜煮8分鐘後拌入蔥粒即成。公仔箱論壇" P) O2 _2 ?' O
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發表於 2014-12-23 04:02 AM
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