材料: " G- v; H6 Z& p' y% g4 c2 N4 G
米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯
) [8 P: ` h2 ]" r& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# u7 \6 t, C1 |* @! W+ N z
* ~9 f+ p6 H. K* O$ h5 ~3 B6 ztvb now,tvbnow,bttvb調味:
2 q! C; b" }& e. ^- @$ E, c9 p5 rtvb now,tvbnow,bttvb柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙5.39.217.773 S u4 g! y3 A) ^$ L0 {' ]" z( B
& p/ T) _6 J* a7 ^$ U# M公仔箱論壇) h" V9 C( h8 D# \
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g x$ g/ Y6 e/ k0 Q% F; M
1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。
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# e% A& G7 Q& G, ?2 e- I, Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N8 W9 `& {- o0 ~3 @/ y. y1 Y5 K
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3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。) M6 M2 y1 Q& ?" ^ q! m$ C. E
+ G$ H. z" t- q6 d4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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