材料:
& k2 ~) [( h d$ c" otvb now,tvbnow,bttvb米鴨1隻、栗子肉2量杯、冬菇4隻(浸發、蒸透)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、乾蔥5粒(煎香)、蔥段半量杯# P& ?" u1 T+ R' I- `+ J
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D. }& |% ? [7 T0 z
柱候醬2湯匙、砂糖2湯匙 汁料： 上湯1量杯半、魚露3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]( ^8 N/ y- e9 L
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb/ h; }2 x; f# l7 |, V0 t9 E! F( C
1. 鴨斬件，洗淨後充份抹乾身，下白鑊炒至乾身，再加入砂糖，以中火炒至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇) e1 C8 r4 W t
7 m4 N% \/ r9 ~3 J( `公仔箱論壇2. 將冬菇及栗子下鑊炒合，加入蒜子、薑片及乾蔥炒香。
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3. 加入鴨件及柱候醬炒勻，注入汁料煮滾。
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4. 收慢火後蓋上蓋焗煮30分鐘，關火焗2小時，煮滾及以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2014-12-23 04:01 AM
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