材料
: d' N4 p' d& ~7 w意大利Arborio米 500克
G& Z3 p8 u; _) K' {& E: q: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1個
7 C K. q. h5 g" j( mtvb now,tvbnow,bttvb油 適量
7 C4 X4 L9 o7 E+ C5 U& t5.39.217.77
1 x I1 Z7 G# Y" T- M( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r; B' {! z7 b8 Z b% V* o
冬蔭功湯底
* Q% K, B5 |' {( C! o2 |公仔箱論壇清雞湯 1公升
+ t+ T% i' T5 ptvb now,tvbnow,bttvb南薑 2塊6 j8 y& z) }2 L' ~! c0 V
番茄 1個公仔箱論壇, G8 m6 C# x+ o
香茅 5條
3 n9 E1 b& O9 A! o5 Y9 e粟米仔 10條
# p( f# C$ \( d# f5 a. O辣椒 2隻公仔箱論壇3 e; Z7 {" j( E5 Z* {) p; ~
檸檬葉 5片
! x& H) a( E, Z, Wtvb now,tvbnow,bttvb芫荽 1束
$ P8 } C2 O" W' A. ytvb now,tvbnow,bttvb淡奶 1小罐公仔箱論壇5 [0 n. q Q v. P: K) v9 V
鹽 適量
, @0 ?- I# f! Y) n冬蔭功辣醬 50克
; k h' W. C* b( L! c) D8 q; s4 p公仔箱論壇魚露 1湯匙
+ ~$ I( r9 V; l% V9 S4 s; k8 Y蝦 12隻6 v( b' Q- A; a U: `$ j
草菇 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& _ }! I: m
青檸 3個5.39.217.77/ `* x t$ T. b- ^$ h$ O$ `. S
tvb now,tvbnow,bttvb# A8 [+ {. b% |7 g
/ }7 N3 g/ b$ A$ x; a+ V+ s+ E
做法
7 u; I p$ E1 C3 [( ~公仔箱論壇①先熬冬蔭功湯底：南薑切塊，香茅去頭拍扁，辣椒拍開，檸檬葉撕碎，連同蝦頭全放入煲中，加入清雞湯，煮滾。加入切件的番茄、草菇、粟米仔、芫荽根、冬蔭功辣醬、鹽和淡奶，再煮滾，加入芫荽和蝦身，至熟，可熄火，加入青檸汁。0 Z7 G" H# p: B4 X/ s
( I r/ K7 g0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②在湯快煮好時，另備一厚鑊，下油，加入洋葱碎，以中細火把洋葱爆至透明，不要煮焦，下意大利米繼續拌炒。+ v) U" |# Y4 _1 Z" I3 T& r
0 S! L. `& x b7 Ztvb now,tvbnow,bttvb③保持中細火，分次加入冬蔭功湯，看到水份快收乾時便繼續加入，不時攪動，約15分鐘或至喜歡的硬度，開大火略收乾湯汁。最後把湯中可吃的配料放回飯中拌勻即成。 |
發表於 2014-12-22 04:49 AM
| 