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材料tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 k1 h8 u# w( _: Z6 d
長糯米.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb' h- I/ h d& V+ {1 L, e
芋頭丁.....200公克公仔箱論壇' p5 H) f: c4 {' H& M# ^' C
香菇.....5朵
: J G5 b4 i8 N8 _/ I豬肉絲.....150公克
/ ^, ~ v+ C( u* b" D; N+ g! s櫻花蝦.....50公克5.39.217.77" ?; @7 g1 ?' K' S
油蔥酥.....30公克
: Q: |* f6 Z+ \; }* s4 C香菜.....適量
2 ?: L1 n1 ^# Z) g/ y# [/ P公仔箱論壇
! _* \6 N X% N$ n: |5.39.217.77
" c: A# C+ g' x; N調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" y7 F- ]' M/ j; Y) X
醬油.....2大匙
# M+ P: b( L/ f* \5.39.217.77糖.....1/2小匙
7 a& u8 Z( D. T `* l5.39.217.77雞粉.....1/2小匙公仔箱論壇3 ?; o: n7 d0 d' @0 K) v3 t5 o
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 ^3 Y, f" |" Z- w! U
米酒.....2大匙
Q! ?2 A0 [1 v% _8 @: G; G. n% itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許
6 H2 C8 w% N2 j- \9 @0 a6 Q5.39.217.775.39.217.77% d* V2 B) Q4 V- _
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作法5.39.217.77- G1 ?9 {* A% y
1.長糯米洗淨，泡水約6小時，放入蒸桶中以大火蒸約1小時至熟；芋頭丁放入熱油鍋中炸至表面微焦至熟；香菇洗淨，泡軟後切絲，備用。
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2.熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油（材料外），放入櫻花蝦炒香後盛出。
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5 q# V5 ]. V+ _+ y; \& Z" utvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2鍋中的餘油燒熱，放入作法1的香菇絲與豬肉絲，炒至肉色變白，接著加入所有調味料炒勻，再加入水和作法1的芋頭丁、油蔥酥煮至滾。
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( H0 u' x( [3 S1 c" n" I$ H) I0 P4.再作法3的鍋中加入作法1蒸好的糯米飯與作法2中約2/3的櫻花蝦拌勻，盛入容器後再加上剩餘的櫻花蝦，撒上香菜即可。
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發表於 2014-12-22 04:09 AM
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