 [/url]
- A9 ~/ L Y6 @0 T- h, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乳鍋於冬日限定供應，以超濃厚的日本豆乳放鍋中，煮熱後表面會凝結成新鮮腐皮，蘸少許柚子芥末同吃，味道清新，而我卻愛將腐皮直接放入口，感受濃郁的豆香。每位$368(包四道菜及甜品)
! t8 e" |" Y8 A& X, p. E; L6 W/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s- d8 ?7 |* x$ y8 r公仔箱論壇
5 e3 Z6 n1 D7 S6 [( F0 {料理長前川哲雄是居素屋的大廚外，亦身兼石山日本料理料理長。
! s9 L, T S. { I) L
1 ?& a& A. Z, v, y公仔箱論壇食素已成為了近年的潮流，而日本素食在香港一向少見，而居素屋可以說是全港唯一的素食居酒屋。店內的食物全用上天然的食材，沒有使用素魚素肉，菜式亦可選擇走奶、走蛋、走五葷，甚至不用煮酒等等，讓素食的顧客完全品嚐真正的素食。居素屋的午餐以定食為主，晚餐則為Omakase，最近Omakase更推出京都豆乳鍋，煮熱了豆乳表面會慢慢形成鮮腐皮，豆味超級香濃，好玩又好味，而老闆娘更特別給我一點未煮過的日本豆乳，入口很稠身，整個味蕾被豆香佔據著，老闆娘笑言喝一杯會很膩，因為實在太稠太濃，而豆乳鍋吃至餘下約一半份量後，便加入上湯變成ShabuShabu，以濃厚豆乳所灼過的蔬菜更加鮮甜味美，各位素食人士絕對不能錯過。
3 I5 x" f8 M8 Y0 n3 @: o! l' s) p3 |4 r( `+ R8 }( I
7 }( T+ t. \4 c$ k公仔箱論壇豐食午市定食有前菜、壽司、燒物、主食及甜品，不得不提其麵豉湯拉麵，湯底以十多款蔬果及昆布、麵豉得熬成，喝過後絕不口渴。$188起5.39.217.77& w: R/ R E- \- D, ^( m
% ~8 \2 u9 ^; {7 w* ~ 5.39.217.776 x6 a: j* ]: I! q) J
壽司拼盤並非用素魚肉，而是以蔬果製成，(左起)紅椒做成的吞拿魚、杏包菇燒成的魷魚、番薯茸做成的飛魚子及迷你蘆筍卷。
( Z F8 ]* L6 k0 W9 X. ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `# d$ N' v2 v) L5 _3 _
- t ^1 G3 p$ b2 c1 M- h5 n) R公仔箱論壇晚市前菜有利休蛋，是一道非常老舊的日本菜，口感有點像馬拉糕，帶蛋和芝麻的清香。& M& M; V" I5 I( G+ G# ~/ A
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! ?" W, G& Z- c) D
# Y2 Y' l- p0 E" J4 d2 N% z
居素屋日本野菜料理公仔箱論壇& ~4 G, a+ U' X" F( Q
地址：灣仔灣仔道
4 a3 T# Y* O; v1 |9 f3 S- g& G5.39.217.77
& O$ b1 E- D4 Z& A5 \, x0 E% u5.39.217.77 |
發表於 2014-12-21 04:38 AM
| 