 [/url] tvb now,tvbnow,bttvb: W( A1 w! h! V* }" l( p3 c4 a
豆乳鍋於冬日限定供應，以超濃厚的日本豆乳放鍋中，煮熱後表面會凝結成新鮮腐皮，蘸少許柚子芥末同吃，味道清新，而我卻愛將腐皮直接放入口，感受濃郁的豆香。每位$368(包四道菜及甜品)8 N* b7 E" F$ O/ {1 D" Q7 E
) g; v5 `( K6 }6 n: ]9 i! T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) C! Z6 }3 t% o9 v) z
料理長前川哲雄是居素屋的大廚外，亦身兼石山日本料理料理長。. w9 W I+ D" q* Q4 a# t' a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 E/ }# n/ ^* E& j- O: O7 a
食素已成為了近年的潮流，而日本素食在香港一向少見，而居素屋可以說是全港唯一的素食居酒屋。店內的食物全用上天然的食材，沒有使用素魚素肉，菜式亦可選擇走奶、走蛋、走五葷，甚至不用煮酒等等，讓素食的顧客完全品嚐真正的素食。居素屋的午餐以定食為主，晚餐則為Omakase，最近Omakase更推出京都豆乳鍋，煮熱了豆乳表面會慢慢形成鮮腐皮，豆味超級香濃，好玩又好味，而老闆娘更特別給我一點未煮過的日本豆乳，入口很稠身，整個味蕾被豆香佔據著，老闆娘笑言喝一杯會很膩，因為實在太稠太濃，而豆乳鍋吃至餘下約一半份量後，便加入上湯變成ShabuShabu，以濃厚豆乳所灼過的蔬菜更加鮮甜味美，各位素食人士絕對不能錯過。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z+ u' Z7 t- W- h- M8 p
5.39.217.776 w0 n! K4 k- y' s: g* g
( i: \# ~+ k* }+ V: d) v* L$ ~tvb now,tvbnow,bttvb豐食午市定食有前菜、壽司、燒物、主食及甜品，不得不提其麵豉湯拉麵，湯底以十多款蔬果及昆布、麵豉得熬成，喝過後絕不口渴。$188起
0 @; F7 E8 x; {+ d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @6 x; H: J8 l: X; U" p5.39.217.77
8 a& F0 a7 ?& r |, h& Q% Q% v公仔箱論壇壽司拼盤並非用素魚肉，而是以蔬果製成，(左起)紅椒做成的吞拿魚、杏包菇燒成的魷魚、番薯茸做成的飛魚子及迷你蘆筍卷。5.39.217.77% G" y: W7 e1 E6 Q( i- W
9 G* d" F8 e" X2 f! S. A4 Q( L; p6 l' ]9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
5 ^/ K7 G; R) _6 _; E9 B5.39.217.77晚市前菜有利休蛋，是一道非常老舊的日本菜，口感有點像馬拉糕，帶蛋和芝麻的清香。- @6 _3 Y9 W5 [" `. [; U+ I) R
0 g2 j. y8 a; X5.39.217.77
( ], p) b+ ?/ |5 s& w8 rtvb now,tvbnow,bttvb居素屋日本野菜料理
9 \- X; w | b3 ?# [0 e公仔箱論壇地址：灣仔灣仔道tvb now,tvbnow,bttvb( j0 D- E" r f7 T, k: D2 _- H. F9 G
7 u$ \/ m v9 S# W' Ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-12-21 04:38 AM
| 