位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 公仔箱論壇. A: }& @& P$ J
# b4 L3 m: }1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹利街9 G; e% L9 z/ d4 g0 N5 m2 x0 O
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壽司拼盤tvb now,tvbnow,bttvb7 Y, d t7 R6 U1 L0 J
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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7 |& ^; ?8 w, _( V, v公仔箱論壇赤座海老5.39.217.77, H8 Q- Y, u$ k4 B" T" L$ X% G
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。3 G* M. S+ M0 W* X# ?! v
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毛蟹雲丹湯5.39.217.77- R' G1 m2 T9 u; n' C Y- L
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。公仔箱論壇) T& L! R5 d. }2 A$ X, k4 E) w
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蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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