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/ c, M7 r4 d3 q; m( |5.39.217.77材料：
( t9 e9 b1 h0 D- U" Y9 h( O公仔箱論壇湛江雞1隻（約2斤） d, N: q+ n6 e% I! b$ E
葱30條! j+ |& N' }* n( k4 x. a# F% x
乾葱頭12粒公仔箱論壇' R. L0 \ i: R; U/ ]1 V
芫荽2両
3 l; ~, m1 c* @9 x. S9 U) H3 ]3 h5.39.217.77薑8厚片
' |8 y4 S! W# w" J) P$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽3湯匙 5.39.217.77 k8 Z+ ]- M% {7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; R1 u5 T8 F. O& P, B4 o
. K7 x0 [' `5 X" M' y做法：
/ @5 I4 C% N1 |( J5.39.217.77①新鮮雞洗淨，以粗鹽2湯匙把內外抹勻醃20分鐘，雞髀位多抹鹽，雞翼位抹薄些。在雞腹腔內塞入乾葱頭、拍碎的薑片和半份葱。把剩下的粗鹽倒入雞腹腔，並把葱弄鬆，讓內層的空氣流通。0 g+ ~& F8 o' {$ _4 X. \1 n
) Z/ g- n' b1 ~ Z' F1 c/ i5.39.217.77②把餘下半份葱和芫荽鋪在電飯煲內，放上雞隻，先把雞髀向下放，按掣煮40分鐘，期間到了20分鐘時，要轉一次雞身，放涼斬件即成。 5.39.217.77/ |% ? Z' t$ s- J$ l; G" H# k
8 @& D, S, F* `& \2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ ?' W! T- r2 E; w; t
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/ f% _$ V& e$ h9 R( z, j7 h3 e$ j貼士：
8 E; o4 I- t7 Q' }: q- K3 `公仔箱論壇加沙薑變鹽焗雞公仔箱論壇' F: }2 t* N" v4 j& j
除了這做法，亦可把沙薑粉混入粗鹽中塗抹雞身再焗，會帶有鹽焗雞的風味。 |
發表於 2014-12-20 05:09 AM
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