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- j6 k, P8 r* V7 n# _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 f3 U: q% ` G/ C. A+ L& D% p少爺雞1隻（約3斤）tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ A. \: a0 x, \
老抽1湯匙
8 l1 |7 ~" \. p, T; i公仔箱論壇萬字醬油半碗5.39.217.77+ `5 B2 n* q( Y. Z& d5 {6 `' N/ v
冰糖碎1湯匙
! e+ o' ~0 K+ v: V- B公仔箱論壇薑4片
( f( _( S3 s4 u: J' H, e乾葱4粒tvb now,tvbnow,bttvb$ B% F0 a5 ~" k! G8 {9 V; \- I
蒜頭4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 }/ K! ?! S$ P/ g, f
米酒2湯匙5.39.217.772 E0 a5 F E3 X1 J9 c# B( E% n
粗鹽1.5茶匙
- |$ Y, v Y5 F9 l" {5.39.217.77+ h6 u& k, U6 g( |1 Q9 }( l' M. B
做法：
/ [" n! o% r: C7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①雞洗淨，把粗鹽抹勻雞內外，雞翼位不要抹鹽。雞腳暫不斬腳趾，塞入肚中。燒熱少許油，下薑、乾葱及蒜頭爆香，放入雞，小心別煎破雞皮。
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. W. G n+ J) c: r) C- x2 P5.39.217.77②從鑊邊灒入米酒，加入醬油，加水至蓋過半隻雞，下冰糖碎和雞雜。tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 E Q; d( e. S4 d5 z3 l: w) \
9 [1 |4 b# {* l5.39.217.77③滾後收中火，每5分鐘把雞翻轉身一次，轉身4次後加蓋再煮5分鐘。加入老抽淋在雞身，繼續煮約15分鐘，可以收中細火，別讓豉油汁煮焦。以筷子插雞髀位試流出的水是否透明，熟透盛起，稍放涼斬件。
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: f4 E( a H! g. E" y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ a7 ^9 k6 j& ?9 D2 Y
4 t% V; r7 L2 r3 ?7 q3 q貼士：
! ?5 [5 }6 k* N8 I( Z: V: @. Y) W" u公仔箱論壇日版醬油較甜
6 B+ O$ O7 L. j3 h3 {( b# C9 i# W7 d萬字醬油新加坡版較鹹，日版則較甜，若想甜味較重，可選用日版。 |
發表於 2014-12-20 05:07 AM
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