冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
) c. ?; V/ @ ]( Q* y: T李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。
( _5 u( Z" z. v, d- n公仔箱論壇3款早餐養生粥tvb now,tvbnow,bttvb3 O% K- {2 k$ q$ E( Y( U r
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥 公仔箱論壇2 I+ \9 F6 |% @/ ~3 K1 t
上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |/ S+ x* k0 f+ P# o8 P
李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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R" d1 X6 V# O. ?; t& t$ y【小米益胃粥】食譜：
! v/ c# h+ D$ t, f+ w1 y& M4 [+ g材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。
& G9 G, k( I6 F5 H" h9 v作法：公仔箱論壇; @3 q, X- M/ S. o
1. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
6 Z, P4 O( J# H; ~0 Y! C8 i$ U* u! H" j1 Y; `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 O7 L) q" X" D& `
功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。tvb now,tvbnow,bttvb* u# E1 `& }; ?3 m( x3 d I3 ]
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. R6 \: r3 D4 a) f
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2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
( Q6 W+ {( s1 m6 W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。 D1 p% \, h* U/ p
李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
1 H7 V2 ^7 K4 Y5 Etvb now,tvbnow,bttvb【清肝健脾粥】食譜：
# ]) }' f$ s; Q/ h" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。" v6 c) j% k% ?- T) F: K
作法：
2 a7 V6 W9 n6 ~( P E) K# [6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
* {/ g' z) ~( u3 ~8 K1 o1 n公仔箱論壇2. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。公仔箱論壇$ d. K ~1 r/ E5 P) H1 E. J
功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ O5 [% d; @, d
禁忌： 無禁忌 。公仔箱論壇. y- ~- f* {+ i0 X: |1 {( c$ N
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3. 保護雙眼 喝顧眼明目粥tvb now,tvbnow,bttvb! o) Y. q1 C; A u3 a4 ]1 a8 R
資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。1 B* o! f) Y4 Q8 p3 p% C! ?# H
【顧眼明目粥】食譜：5.39.217.77, `! V& a7 d" a: E$ n' k% m
材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: t7 A+ q+ d N% c" R \; U
作法：
; M% W! u \( P& d公仔箱論壇1. 將藥材洗淨後先置旁。
8 G2 K, I# b8 E2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。tvb now,tvbnow,bttvb# X+ i- S0 l% p2 @, c
3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。) X4 J) \) d: @/ c+ Z# Z& ~
4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- R4 V5 O& j$ ^
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U4 W! v9 U4 F# ?9 N% t* | H
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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