冬天一冷，感冒、流感越發肆虐，而缺乏運動、免疫低弱的上班族，在通勤的過程中或是在門窗緊閉的辦公室裡最容易感染到病毒。有些人以為吃藥膳火鍋是提升免疫力的妙方，但往往進補過頭，既上火又誘發三高！其實冬天早上出門奔波前，吃一碗養生粥，既能暖胃抗寒，也可增強免疫力，讓人元氣滿滿一整天！
- `* S1 j6 ]2 ?$ W; c李思儀中醫師針對上班族年底常見的3種健康狀況，包括體虛易感冒、應酬火氣大以及眼部乾澀，對症下藥，設計了3款簡易養生粥的食譜，讓年底工作量、應酬量爆增的上班族，不會操勞到感冒、爆肝，或視力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x2 n% l) O2 M4 a3 U/ G7 U% @
3款早餐養生粥5.39.217.77: J. C/ h2 T7 e8 i Q
1. 體虛易感冒 喝小米益胃粥
3 Q% i* i: Q" U8 M( Y. A5.39.217.77上班族平時久坐、運動不足，代謝循環差，導致免疫系統低弱，常常辦公室只要有一個人打噴嚏，很快地同事們一個一個接連中鏢，尤其在室內和室外溫差大的冬天，一不小心著涼感冒是常有的事！
/ B' `; y& W. a, k% }( `* c公仔箱論壇李思儀中醫師建議，要改善體虛，先要從養胃、補血補氣開始，利用黃耆、山藥等補氣健脾的食材做調理，溫和又有效，有助改善精神萎靡，增強免疫力。
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【小米益胃粥】食譜：- S" H/ b, [4 w/ B0 C0 c
材料： 黃耆15g、山藥切塊適量、小米一碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 ~8 K+ B9 V# s' }6 v
作法：
, j9 T% b) n4 n( m$ s3 f/ X2 |5.39.217.771. 先將黃耆洗淨後，加入800cc水，用小火煮出藥汁15分鐘。
9 i6 z7 y9 x0 n2 u$ s, }; btvb now,tvbnow,bttvb2. 將黃耆藥材撈去，僅用黃耆藥汁，並加入米和山藥，放入電鍋燉煮成粥。
# ?8 R. C: z9 t公仔箱論壇功效： 黃耆性味甘溫，能調節免疫力，也具有擴張血管、強化血液循環、降低血壓的作用。加入山藥還能達到健脾增強抵抗力功能，有助於改善虛弱體質。8 h' ~2 T7 j/ @( l: E% B& g7 ^
禁忌： 正在感冒或咽痛的民眾就不適合。
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1 h- _8 j/ d, \# D& `; S" btvb now,tvbnow,bttvb2. 爆肝火氣大 喝清肝健脾粥
8 V+ z1 r7 Y% `" B) N. t9 G「爆肝」這兩字是時下用以形容操勞過度的用語。就健康角度來說，操勞過度不是造成肝病的罪魁禍首，反而過於油膩的飲食會帶給肝臟很大的負擔。冬天國人愛吃的薑母鴨、羊肉爐等火鍋，從湯底、火鍋料、沾醬，無一不是高油、高鹽、高糖的食物，攝取過多且代謝不掉的熱量會轉化成脂肪，沉積在血管及肝臟，易釀成三高和代謝症候群，危害整體健康。
: v# Q6 e% N' S, x. N# e李思儀中醫師建議，在吃得過於油膩後，可以食用些涼性清肝火的藥材調理，如夏枯草，就是不錯的選擇。
6 Y/ l# @( F+ H公仔箱論壇【清肝健脾粥】食譜：5.39.217.77# @+ y7 Z1 \2 c% z' x$ ^
材料： 夏枯草15g、紅棗10顆(去籽)、糙米與白米各半碗、水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |4 [: C) V, j' B
作法：
" N3 a, m# w9 d9 k1. 先將夏枯草洗淨後，加入800cc水，以小火熬煮藥汁15分鐘。
# b) a. G( W; d5.39.217.772. 將夏枯草撈去不用，將熬煮出來的藥汁加入米和紅棗，再將整鍋放入電鍋中燉煮成粥。
8 }7 e# B7 b8 _! n! ^功效： 夏枯草入肝膽經，是治肝火上炎所致的目赤、頭痛、頭暈的要藥，針對熬夜或應酬多導致的火氣大上班族，別有清火顧肝之效。
# R; |3 {/ ?2 V公仔箱論壇禁忌： 無禁忌 。
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" d- o5 n3 K% u4 M$ ?$ i5.39.217.773. 保護雙眼 喝顧眼明目粥
6 @! w2 L1 {/ I/ R8 n6 o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb資訊電子化的時代，上班族的眼睛往往被電腦、3C產品給綁架了！近年來，常見年輕人因為黃斑部病變而眼瞎，或是眼壓突然飆升，壓迫視神經而引發急性隅角閉鎖性青光眼，讓國人警覺到眼睛疾病有年輕化的趨勢。李思儀中醫師建議，除了適時讓眼睛休息，平時也可以攝取一些護眼的食材，像是枸杞和桑椹，不讓老花、白內障、青光眼等眼疾找上靈魂之窗。 O3 z9 Z0 u( P% Y! F% s
【顧眼明目粥】食譜：
8 p. u/ }" }+ X4 _8 w5.39.217.77材料： 枸杞15g、桑椹15g（此為乾燥品，如新鮮桑葚可加入 25～30g左右）、紫米與白米各半碗、水適量。
1 ~% C8 R" l. b0 l5.39.217.77作法：
; ~ y @7 y+ p3 T# i9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材洗淨後先置旁。公仔箱論壇0 }$ w2 b" q! l8 H
2. 將紫米與白米洗淨後加水至電鍋熬煮。
8 q8 Q% ]/ u/ r4 Z: x公仔箱論壇3. 如果是新鮮桑椹則在粥將熟之際，再和枸杞一起放入燉煮5分鐘。
Z; T! F" X) D! V4. 如果是乾燥桑椹，則建議先用700cc的水先燉煮15分鐘好撈去桑椹，僅用桑椹藥液燉煮米粥。5.39.217.77+ ~2 ?/ [" \. o
功效： 有助改善眼部乾燥或預防視力減退。枸杞味甘性平，富含維生素Ａ和B1、B2、胡蘿蔔素等對抗眼疾、保護視神經，也增強免疫力的營養素。此外，桑椹中含有鐵和維生素Ｃ，能幫助造血，提供眼球足供的血液，適合用眼過度的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb. j6 i5 q, x) e% e I2 K
禁忌： 藥性平和，並無禁忌。 |
發表於 2014-12-20 12:47 AM
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