作者： 圖文提供／台灣廣廈 | 華人健康網 – 2014年12月11日 下午5:30
6 t: d8 g7 Y0 P0 R6 I1 Q% Q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【華人健康網圖文提供／台灣廣廈】數十年前因為營養不良造成夜盲症或其他眼睛疾病的狀況。現代已不常見，反而是營養過剩、不均衡才值得注意。「均衡的飲食才是護眼之本。」爸媽檢視一下，以下5種有助眼睛更健康的營養素，孩子都攝取到了嗎？
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營養素1／維生素A公仔箱論壇, p6 S. V0 J! Q
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維生素A有助滋潤眼睛，預防乾澀。而正常的眼球發育需要維生素A的運作。可在蛋黃、牛奶、紅蘿蔔、番茄、深海魚類中獲得。鋅則與維生素A有協同作用，能加倍維護眼睛的正常機能，富含於海鮮類食物中。
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* Z& w3 \- U, `$ v( W- _5.39.217.77營養素2／維生素B群公仔箱論壇5 T4 [$ w6 C1 X1 t7 |
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能舒緩眼睛疲勞，是有益視神經系統的營養素。可藉由多吃綠色蔬菜、牛奶、瘦肉、蛋黃及糙米當中攝取到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~: B3 p/ l5 O
4 W; b) O# D% D! H( O! e; ~* X WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要獲取有利視神經傳導的維生素B群，多攝取全穀類食物代替經常食用的白米飯、白麵條；另外堅果，香菇，蛋黃等等食材，含量也很不差；蔬菜則要以少油快炒方式烹調，以免維生素B的流失。公仔箱論壇5 t, S5 M% J5 V5 C4 j! N
' W- A9 @$ a+ N! |: e5 q h" \& c& a營養素3／維生素C公仔箱論壇- K8 u, j% {& t3 G1 o5 n
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維生素C的作用在於預防老人眼部病變，例如白內障的發生。但因為具有抗氧化功能，對攝取肉食較多的現代孩子來說，也有防止眼球提早老化的效果。因此「天天五蔬果絕對有它的好處！」建議從各種新鮮蔬菜及水果裡來取得豐富的維生素C。
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營養素4／葉黃素、玉米黃素、花青素tvb now,tvbnow,bttvb, o8 }3 m5 f, C f9 v" g3 d4 N
$ h/ h# P0 i, r5 Z* e5.39.217.77抗氧化素對孩子眼睛的重要性，獲得醫師們一致贊同。這三種營養不但能降低自由基對眼睛的傷害，對視網膜及眼部的微血管都有保護作用。可在菠菜、青花菜、高麗菜、南瓜、櫻桃、蔓越莓等，得到不錯的攝取。
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1 @6 _. v$ g, R+ v6 d2 i/ t營養素5／Omega-3脂肪酸
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Omega-3脂肪酸是能增加視網膜神經細胞活性的營養素。DHA除了對腦細胞發育有正面幫助的營養外，它也存在於眼睛的視網膜及細胞膜當中，「在促進眼睛視力發展上扮演很重要的角色。」公仔箱論壇- n1 T& H9 g7 Y
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由於這類營養大多集中在深海魚類裡，如果媽咪們擔心重金屬汙染的問題，「只要盡量避吃大型深海魚類，像是多選擇小型鯖魚（花飛）、鮭魚、鮪魚、秋刀魚都很好。」公仔箱論壇# Z/ j. s0 C; R6 b6 |* |
' k) z/ m+ V! E2 o' c9 m1 E$ t以上的營養，只要孩子的飲食能達到均衡，其實不需要額外再補充營養錠。那麼，魚肝油產品對孩子眼睛也有保護作用嗎？劉秀雯院長特別叮嚀這方面的補充要很小心，因為魚肝油是脂溶性的、維生素A含量高，一旦過量反而會造成肝臟負擔，「從天然食物而來的營養還是最安全的！」
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; w( V2 s6 N" @: h! x6 v+ o公仔箱論壇【營養師權威推薦！五色好眼力食材】5 O/ _6 }! l. f3 ^
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綠：青花菜、菠菜、芥藍菜、地瓜葉。tvb now,tvbnow,bttvb1 C. f( ~3 i, V
) \% Z+ S( f" @+ ^3 Ctvb now,tvbnow,bttvb白：枸杞、紅西瓜。
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藍紫：茄子、藍莓、紫葡萄、紫菜。公仔箱論壇0 h/ }3 A* R. W( j. A; j
$ x& x' F& b$ l# {' s+ itvb now,tvbnow,bttvb黃橘：胡蘿蔔、南瓜、甜玉米、柿子。
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) t3 @5 d/ e; \; j- Ptvb now,tvbnow,bttvb其他：雞蛋。
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# h" a/ S0 s" _6 i; Q/ `( u/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章出自於台灣廣廈：《打造不過敏體質！6色食材》一書 |
發表於 2014-12-19 09:55 AM
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