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公仔箱論壇1 a1 U. |' R/ Q/ i) y
材料:
: L( `1 F) M+ d ]( d- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
2 l6 C4 q5 v y# f' l$ y& b# Y8 x公仔箱論壇白砂糖.....2大匙5.39.217.77" Z) o- L5 u0 o1 | q! G
海鹽 .....1小匙5.39.217.77& ]% S8 v' f3 a
液體無鹽奶油 .....6大匙7 q& {- z, {! T W' E% Q
牛奶巧克力.....170克7 \4 J; R, i9 _& u! @7 T8 P7 C
黑巧克力.....170克
+ u6 O& w& v0 W. D* J公仔箱論壇雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
; t$ [/ u( p2 L- O4 R% M+ |2 p公仔箱論壇新鮮樹莓.....225克
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; e5 E/ D: X0 B* v. K, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
2 ]( M2 ?& h9 G7 }5.39.217.771. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。3 R6 h7 H1 @) T. A
7 l( y3 ]2 |2 _+ K w$ ` T9 s2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。tvb now,tvbnow,bttvb; r6 c8 l6 M" G5 M1 ^1 B7 }# \
6 e7 E0 q0 f& |4 o+ ?1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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& u' G) q: C2 f0 D) B( ]2 G公仔箱論壇4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。: z r: ?6 {4 E3 ^! w
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* x. C3 ` o- _2 W& ~, C小訣竅：
5 z+ w: V- l! {把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。
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# j. _8 _2 f3 R7 V$ \& {( {5.39.217.77
" o6 O" X2 e6 |5 U9 Y溫馨提示（基絲汀）：
& _( m: r2 F! g9 Qtvb now,tvbnow,bttvb大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。5.39.217.771 m0 i; c- L6 Z7 L* w
* ]! I0 {. H; c) \5.39.217.77雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。5.39.217.77& r4 V0 h: g0 l; \* p. z0 n$ `
% F! M7 J& C3 f2 j; e公仔箱論壇樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。tvb now,tvbnow,bttvb _. E- i' I4 L$ r, o" |
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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