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; ~! A$ |( T& a$ K' b材料:5.39.217.77% n) D9 g0 m) [" _! W: N
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. ]$ _( p9 G# N
白砂糖.....2大匙
* d4 |4 b& K! W# h( u2 g0 b ~5.39.217.77海鹽 .....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q L# E3 ~- M2 j
液體無鹽奶油 .....6大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g+ P3 I( o J7 g- ^- l7 W, Y2 P
牛奶巧克力.....170克
- S0 ?( r" F2 O8 v; v( s公仔箱論壇黑巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb$ h) ^4 K2 b y% ]" w/ ^- k3 {
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 mltvb now,tvbnow,bttvb* [$ J: I: q8 h B" U$ U
新鮮樹莓.....225克
/ C$ x( j. O& U1 _9 j3 M; s* Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 ?* F8 W0 K) }9 [1 n: `
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做法:
[* H+ S0 M3 D" | n. }; u1 S1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。tvb now,tvbnow,bttvb c% I7 z2 _% e& Q+ m
1 w' [3 X8 n1 G公仔箱論壇2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇" K0 O$ x- Z4 k. F9 s
( o% f1 z8 h6 E3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。
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4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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" N& c7 J9 Q `小訣竅：
6 Y8 R8 S/ {- @, Q4 a. e1 C3 w1 vtvb now,tvbnow,bttvb把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。5.39.217.77( ]. A1 r/ C- m! M
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溫馨提示（基絲汀）：
- o Q$ O8 p; Y) O大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。
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# O/ o9 \5 ]( r( _& [- C$ Ntvb now,tvbnow,bttvb雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N$ i1 ~: H& u- u5 Y9 i
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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