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材料:tvb now,tvbnow,bttvb: K, O6 o! t- ]) k6 s C2 l! V
糯米.....120克
* q3 V, s1 \: Y2 t碎豬肉.....420克5.39.217.777 a0 z) b& C3 m- k2 @7 `. l
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒公仔箱論壇5 o }& `; Y3 ?( @6 ]$ {
美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 b, M$ }( z
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d' t f {+ q
生菜.....酌量
# l, {& [. A) }* R1 K' h. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb& E; e5 E7 ~( P* O4 E
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醃料:
* _: y8 E3 s1 ^: O# |5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....1茶匙5.39.217.770 u/ b3 T3 m+ I( m8 r) N2 W, h& a; k
雞蛋.....1隻
" }% m' r& Z/ h3 l& M9 m公仔箱論壇粟粉(玉米粉).....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! w# }- p: t7 K! r8 \
蔥(切幼粒).....1 條tvb now,tvbnow,bttvb) U& V) @% n4 G; R8 D4 u/ a
薑蓉.....1/4茶匙
9 `7 v7 Q% B* b# I/ L) C; P鹽.....1/8茶匙
0 ~8 C# j; q: [) T5.39.217.77胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 E, y6 S- @+ H9 a" P: n. z7 K
麻油.....少許5 L$ b' w0 F8 b
7 X0 }" e+ i. K; I' K5.39.217.77 }; q m; X7 D
汁料:
. O7 P/ ]! C4 S8 G5.39.217.77黑米醋.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. G/ P# r! n; L1 |$ Q1 g7 z
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻
( b5 q/ r+ P; N0 R7 X) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭(切幼粒).....1粒3 T b+ C. y S0 f
糖.....2茶匙
0 C u5 t7 u0 @6 }3 K1 ~4 G水.....4茶匙- y( K! A0 Q d! D! p& k, v
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0 x. }/ \6 o8 Q+ p }做法:
X/ P+ X& P7 }5 X. }, gtvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。
& ~1 q; A$ u' v& k# U6 `5.39.217.772. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。公仔箱論壇3 c6 k4 r [+ G( O( P5 f& j/ c( Q
3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
+ T% |4 y, r' I- O# ]7 I4. 預備汁料，把所有材料拌勻。* M+ e7 d% U0 D7 l
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u9 k4 a% {$ J
6 B% k. B. E& ?: [+ U% `7 R! Ytvb now,tvbnow,bttvb
, B- ^' _% k# f9 y' P溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb7 X7 h4 W6 q; Q3 U
糯米，可用圓身或長身的均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f" F: }" `( K6 z. U1 {' s
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。tvb now,tvbnow,bttvb6 {: N; r0 l3 t) `0 K8 d
+ H# O; F3 j1 T) q. T7 U* q3 l! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。
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* T0 H2 G, d2 j9 A3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-19 04:05 AM
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