踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！
* B+ p/ ], J* e' W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# u c2 V! w) q: H) Y
頭盤
+ T0 {+ b+ q9 ^8 `& ?公仔箱論壇越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。/ M6 _* v, r2 T* P% |
& p+ b) R2 X6 y: M5.39.217.77地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
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K. x, j8 g2 D6 X' q5.39.217.77熱盤
/ |6 N5 x, j! ?; _非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。
1 |; x* h- Y" q( \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 f7 ~! m7 I: Q6 Y
愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。
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! P* R6 D) r3 s) b$ Z t. i. \tvb now,tvbnow,bttvb希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。
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甜品tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 p6 i4 e/ @2 O0 G7 ~
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。2 J! G6 Q1 ]) O D
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法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。
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- }0 j; Y0 @5 t6 A! F- c v1 k: c公仔箱論壇土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( ], J5 f- x* }! y+ o, \* t5 {
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當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
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! n4 c" _ ^! d6 @新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。tvb now,tvbnow,bttvb' C6 |& b! z: o# _% ?
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。
& v% C9 g: L0 |: r# L2 ]' h. g3 X, ?凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
8 |/ h% @- ]0 R, }+ B9 A# f* S( w1 t/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。
+ z! a" X3 G1 ^4 L: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。公仔箱論壇( M5 F9 E& C5 E+ k, R ~6 e
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！公仔箱論壇8 K5 y5 L" d6 Z+ z7 k2 X8 u( L
/ O; i$ X2 h+ [- U公仔箱論壇逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。公仔箱論壇# Y) A* Y7 g. l) ?
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分
; y: ]$ m) v# f f自助晚餐：首輪 晚上6時至8時│次輪 晚上8時30分至10時30分
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5 Y/ @6 z' U8 Z% X8 r- ?自助午餐
7 F1 `/ A/ m$ c' ^9 ^# H: d% R* N" ltvb now,tvbnow,bttvb6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8tvb now,tvbnow,bttvb/ f- X. Q* ^/ r% }- k' t
原價: 成人$248/長者$208/小童$188
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1 O2 Z3 l) R9 n: i( V& S自助晚餐
' v j4 X; y9 Z. d3 E# F" P1 k6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
4 ~. [; s' ]4 y0 ]' N+ ^& s" I6 C0 u: z公仔箱論壇原價: 成人$468/長者$378/小童$328
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! z5 N" [; l* ~5 h2 U! r4 xtvb now,tvbnow,bttvb八十六日環遊世界自助晚餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 J2 Y" J; q9 C
日期：2015年1月5日至3月31日tvb now,tvbnow,bttvb- Z+ ~) f4 ^+ K: Z
時間：晚上6時至9時30分
) z- ~! V! D6 H# P2 M- t地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1
" I1 ^8 `" ]* s價錢：星期日至四 成人$468/長者$378/小童$328$ y- }5 c0 q/ j, y9 g- f
星期五、六、公眾假期及前夕 成人$498/長者$408/小童$358公仔箱論壇! P0 r- Z3 C6 ?- _1 l z2 B
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越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁
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地中海茄子芝士卷配半乾番茄5.39.217.77" N3 L" a4 ]" O# g: j8 e+ V( n9 P
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5 O) Z+ T* u0 Z5.39.217.77非洲燒雞5.39.217.77! z- {! w3 A' ^% o! m. I! B
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希臘焗茄子羊肉
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愛爾蘭燴羊肉
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a, ]/ A" J/ N5 d* `7 a: a
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法國千層酥
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土耳其焦糖果仁酥
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特色凍海鮮盤公仔箱論壇" Z. H1 w4 m. i9 S+ U
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芝麻吞拿魚配香草醬, T( ]5 r k; [: W8 Z1 r7 h4 a
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發表於 2014-12-18 06:50 AM
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發表於 2014-12-18 11:24 PM
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