[食肆地點] 環遊世界自助晚餐

踏入新的一年，香港九龍東皇冠假日酒店率先帶領您以舌尖漫遊全世界，一次過品嚐各國最具特色的佳餚。由廚師作嚮導，航線近至東南亞，遠至美洲、歐洲，甚至非洲，環遊世界之旅由1月5日至3月31日，為期八十六日，請準備好，味覺旅程即時啟航！9 _! h/ q( ~4 P; h+ G/ c* N0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ K( [8 w% M2 n0 i: C
頭盤
越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁 — 傳統經典越南名菜，選用越南軟殼蟹，蘸上鹽、胡椒、香料粉(Cajun)及粟粉後炸至金黃香脆，配搭用魚露、青檸、辣椒、蒜頭的自製甜辣汁；入口酥化鬆軟，蟹味鮮甜濃郁，以軟殼蟹作頭盤絕對是味覺的享受。
5.39.217.775 J9 e% \/ E* w! W3 r7 v7 P6 {
地中海茄子芝士卷配半乾番茄 — 地中海菜著重新鮮食材及原汁原味，以地中海盛產的食材製作，先香煎茄子薄片後，包裹自製半風乾橄欖油浸番茄及水牛芝士；番茄的鮮味在水牛芝士的濃郁奶味中顯得非常分明，加上茄子的軟潤口感，簡單而富特色。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r8 ]; T! D/ U+ e
熱盤公仔箱論壇: F3 y4 W6 w9 |/ {+ {
非洲燒雞 — 用上法國春雞，成本比本地雞貴3倍，以小麥及玉米飼養32日，每隻約重800克，脂肪少而肉質細嫩鮮美，先以辣椒粉(Paprika)、檸檬汁、蒜頭、香草醃雞後，放在法國進口的Rotisol烤爐烤至金黃微焦，將雞的肉汁精華盡鎖在內；外皮金黃香脆而雞肉細嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x. O, q3 T! }/ F

愛爾蘭燴羊肉 — 以鹽灑上羊肉粒後煎香，加入馬鈴薯、甘筍、薏米、洋蔥及香草燴3小時；羊肉燴至軟腍，入口肉香與膻味恰到好處，湯汁盡收蔬菜及羊肉精華，味道濃而不羶，其簡單的烹調方式盡顯英國菜的傳統風格。

希臘焗茄子羊肉 — 意大利千層麵的變奏版，層層叠鋪上煎香的茄子薄片，中間夾著手剁的燴羊肉醬，面層鋪上希臘水牛芝士、忌廉汁及番茄汁焗10分鐘，味道香濃，口感多變。公仔箱論壇$ U- g3 u7 {1 u# |% i% j2 z
5.39.217.77: Y4 e  G) D2 [  I5 i
甜品% Y( ~( a4 C/ {/ L! N  K: o/ ]
德國蘋果卷 — 一款富有濃厚鄉村風格的德國經典甜品，薄薄細緻的酥皮包裹著層層蘋果薄片、肉桂、杏仁粉和冧酒葡萄乾；灑滿糖粉的黃金色酥皮焗得非常乾脆，餡料口感軟腍，酸甜得宜。

法國千層酥 — 傳統法國甜點，兩片層層疊疊的千層酥皮以三文治形式夾著忌廉及水果，面層再薄灑以糖霜；細緻輕脆的酥皮與幼滑綿密的忌廉，構成酥脆又纏綿的口感，加上水果的配搭減低甜膩感。

土耳其焦糖果仁酥Baklava — 傳統希臘甜品，開心果、榛子、合桃等雜果仁用焦糖略煮，讓每顆均勻沾上薄薄的糖漿，夾在層層酥皮之內，入口甜而不膩。
6 A" D7 q  U4 J# S
當然唔少得回本的特色凍海鮮盤 — 廚師為每款海鮮配搭特調的專屬醬汁，獨特鮮味提升百倍，令醬汁和海鮮成為絕配。
公仔箱論壇: B, e2 U- j/ I& `
新鮮生蠔配乾蔥醋汁 — 澳洲或法國新鮮即開生蠔，配乾蔥醋汁為法國傳統食法。
雪蟹腳配檸檬咯嗲汁 — 美國雪蟹腳，咯嗲汁用檸檬、茄汁、辣椒仔及辣根製作。8 U* d# M3 Q! i: {
凍蝦配墨西哥辣椒汁 — 澳洲凍蝦，配搭墨西哥辣汁，味微鹹帶香辣，開胃刺激。
藍青口配香草醬 — 智利藍青口，選配香草醬，清新香草突顯藍青口鮮甜。公仔箱論壇! F/ A. t( T$ r) k* j3 m% m$ X
木魚昆布冰湯翡翠螺 — 加拿大翡翠螺，木魚昆布湯令海鮮味道更醇厚。
哈根達斯雪糕 — 哈根達斯(Häagen-Dazs)杯裝雪糕無限量供應！輪流供應五款經典口味包括曲奇雲呢拿、士多啤梨、咖啡、朱古力及雲呢拿，更可以雪糕配搭各款甜品，不能錯過！tvb now,tvbnow,bttvb8 S. n: V  J  m/ a# P1 Q+ v" Y

逢星期二(6, 13, 20, 27/1)惠顧尚廚(The Chef’s Table)自助午餐或自助晚餐，即可享六折優惠。預訂時必須支付每位$100訂金作實。
自助午餐：上午11時30分至下午2時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 U) v/ s3 X9 n+ _. H
自助晚餐：首輪晚上6時至8時│次輪晚上8時30分至10時30分5.39.217.77# d. r3 h# V5 f5 F/ G8 g
/ F. Z. B+ v' ^) z, m; b3 X
自助午餐公仔箱論壇, W0 X9 r6 \3 ]
6折價: 成人$148.8/長者$124.8/小童$112.8) o* t0 @9 \& x( `1 F! X$ J) A5 l2 ~
原價: 成人$248/長者$208/小童$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |  l5 K8 Q# d* G! B8 L% y

自助晚餐
6折價: 成人$280.8/長者$226.8/小童$196.8
原價: 成人$468/長者$378/小童$328

八十六日環遊世界自助晚餐
日期：2015年1月5日至3月31日5.39.217.77: b* l% y- i- B' T! P1 \  n
時間：晚上6時至9時30分
地址：香港將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店1公仔箱論壇# z. a  U  l4 g+ e# P3 }& y4 f
價錢：星期日至四成人$468/長者$378/小童$328
星期五、六、公眾假期及前夕成人$498/長者$408/小童$358; C* F" x5 e+ \7 e6 J  d  f

7 y) ?+ Z1 I" c8 @. U6 H越南脆炸軟殼蟹配甜辣汁

4 t2 F0 J! C: Z$ w9 P, R( l) p5 l
地中海茄子芝士卷配半乾番茄
5.39.217.770 d) V4 z3 F* h! y7 v6 r" U
: c! j9 b; B4 E* ?6 k0 b
非洲燒雞5.39.217.77# Y' a2 K$ |) s
5.39.217.777 X: E; Z/ I0 A; R7 U

( L" J( F8 C0 ?5.39.217.77希臘焗茄子羊肉
6 l/ q" K, y+ n. @3 V0 b+ ?
! R3 O3 t3 p/ Z! a9 \公仔箱論壇
愛爾蘭燴羊肉
2 k/ k# s; p* U. A5 C+ a- Y" A

德國蘋果卷5.39.217.771 r+ ?/ M' u4 V5 Q6 I  w
5.39.217.770 a# V8 }( n/ ^! h' {0 X8 h
5.39.217.777 }5 M$ R) z3 S% }: B% A8 M
法國千層酥5.39.217.77( b( T6 Q8 A( t9 f0 x/ b/ Q
5.39.217.77& V& y. ?( Z: E
5.39.217.77* s0 @; m3 `, a( s
土耳其焦糖果仁酥
) }3 t3 G5 h; v; a$ B公仔箱論壇
% r3 [7 l! r+ ~- Q9 ]
特色凍海鮮盤
* X. S: _0 K- ~! ^& Stvb now,tvbnow,bttvb; T  p, V! z' _; D' O! u( E
公仔箱論壇( x- }9 L0 |/ S5 o  Z9 p
芝麻吞拿魚配香草醬