材料: 5.39.217.77% ]+ x# ?* @/ G0 [5 f
金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ a4 _2 q; ^% G! g
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調味調味料：
$ m# I/ _% t |3 P3 g& x水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ H( y2 j7 K1 b: t2 Z
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醃料（金錢腱）：
1 o( X- x" r V, L5 J, j公仔箱論壇蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙公仔箱論壇5 ]: j4 Z- g/ b8 w
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做法:
! b& c' y, K; d1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇/ q; t' Q# R/ ]
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。5 c5 z' E, B8 a1 o D$ y9 q
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。
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+ Z$ Y$ X1 y" f* [6 p$ j, o# [$ ztvb now,tvbnow,bttvb4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。公仔箱論壇: a8 I7 K/ T, A( D3 D8 ]
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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