材料:
$ z- i( }" c& e! |. M9 r/ ~5.39.217.77金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： 7 f' d# |$ w: D! o4 K# ]
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( f0 [8 y. ?9 L
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" h! R, v0 ]' f9 v4 ^公仔箱論壇醃料（金錢腱）：
/ F9 O$ Z; A" Y+ t3 M蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙
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& i' A0 C b6 ]! }( {! d+ W! `做法:
/ X( ]; K; d5 k6 Y6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。5.39.217.77: z' @" I3 s- L* {' l0 ?5 W: v6 X
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。
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e, O! S; P1 y6 s3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。$ W/ x* l8 a! j3 Y
9 N* m2 [) x* G5 ^; A1 \6 v; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。4 B( s0 w. q1 R+ T# D
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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