材料: 5.39.217.77( }9 H$ \9 }; i0 s
雞槌8件、洋蔥絲半個、番茄1個（切件）、羅勒2棵、番芫茜2棟、低脂椰漿200毫升
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調味:
3 [, ]- ?2 j! r4 Z# s+ _5.39.217.77黃薑粉1湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒2湯匙、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb% c4 V7 A, J6 x) A9 `
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& o: t+ J- ^0 j, q G f做法:
4 l) O2 V' N K5 e+ K- E# T: @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將羅勒及番芫茜放入攪拌器打碎。tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 b/ t7 |0 u& G
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2.另將雞槌汆水2至3分鐘，撈起抹乾。: z. J: A" G3 X, W* @2 s
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3.雞槌與一半香草碎拌勻，再用鹽、生抽、胡椒粉、黃薑粉與雞槌拌勻醃10分鐘。
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! w' Y. [9 |6 Y+ ], O# J0 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊將雞槌煎香，加入洋蔥絲及番茄件略炒。5.39.217.770 \- ^# R' s: l# D
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5.灒酒，注入清水將雞槌煮熟，有需要時加蓋，額外煮2分鐘。最後，注入椰漿拌勻，再拌入餘下香草碎即成。公仔箱論壇- d0 j" x; q+ U
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發表於 2014-12-18 04:06 AM
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