泰式鳳爪 公仔箱論壇6 f& Q4 ]7 A) l0 C5 b- @3 w9 t
材料:
4 |8 V& r8 a H8 `- M+ n3 A6 X8 G7 m9 btvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [8 A* Y9 x" G& S+ C |
酸辣汁材料
$ b; n0 ? W8 V9 q# p8 u) a, ~( l$ rtvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" S& U1 p O3 F" X( f3 B5 k6 p$ Z
製作過程
5 Z+ l% V/ G# r* n( C7 L( f. E lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
7 ?8 j6 i# A+ c/ T; \6 {$ l2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
- A! W) T" r. X' {) o) L1 K, \" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H- l+ R1 y. S) ?- t2 T
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。公仔箱論壇) p K: ^# }: v1 D
材料: tvb now,tvbnow,bttvb" O3 {: _; L- D* }
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! y* h" g& D9 l# ]4 P/ u) I
調味料:
# d" U7 w2 u& a& q% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) # T# p8 o& \6 }# I
做法:
) C+ E* @- U! Y9 s" G3 s8 n4 H( K7 u$ d0 ptvb now,tvbnow,bttvb1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
) B& |. C# U( ]3 Q2 B2 \5.39.217.772.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
* g; l3 l- W/ l" J# X5 m公仔箱論壇3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:58 PM
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