& e. I4 V; R6 O5 z4 \' V! H# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕
% Y, R( e/ R5 i6 L% [ h. `1 q公仔箱論壇茄子2條（1/2斤／320克）公仔箱論壇# |$ k5 X$ _& _% ]0 ?. y
# o* W7 U( g) R7 F. t/ K: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉3兩（120克）
2 H( v$ K# B- F8 b5 H+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z# q, u. U" K/ x( z/ P C8 T蔥1條、蒜1粒
. o* z/ g7 J+ j9 g公仔箱論壇 雞茸醃料﹕$ B0 t4 X0 Q* q" ^9 q" }& k
生抽1縮篾茶匙
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麻油及胡椒粉少許2 I) G, C" C7 y# Z/ }7 \1 I. e' [
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生粉1/2茶匙
3 ^! {$ K3 t, @% Y/ @8 w1 @. G5.39.217.77
& ^2 o2 T! n7 E% q5 R, Ftvb now,tvbnow,bttvb水1湯匙
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油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p0 N2 b5 n3 S9 a+ l8 `4 q8 G
芡汁﹕5.39.217.77! q5 Z- ?% U) q# R
水1/2杯
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8 s# w. H- w$ J3 w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽及蠔油各1茶匙! H0 w9 G7 U! T( { G( i1 y
8 i& r5 f8 f/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙
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麻油及胡椒粉少許
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生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z5 E' v% m! B
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 g' Y8 i ~3 n
1. 茄子去皮，切粗條，放碟上隔水蒸至約8成熟（約4至5分鐘）。公仔箱論壇- b4 Q- _* O0 n& A, W/ R
2. 雞肉剁茸，拌入醃料；切粒，蒜剁茸。5.39.217.77" w. G9 E" ?( o% p
3. 燒2湯匙油，放下雞茸、及蒜炒香，加蒸熟茄子及芡汁煮滾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! o% _+ |& Y1 L* X- `8 D
: z& ] l# K5 y$ O4 Wtvb now,tvbnow,bttvb營養師營養分析：茄子有利心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K6 Z' s& [4 |' l; @/ B k5 G
茄子屬低脂瓜菜，但煎炒時會吸收大量油分。這道「雞茸燴茄子」以隔水蒸來烹調，大
* g' Z6 ^6 P5 B# f大減少油分吸收，吃得更健康。
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F2 }! c& T( ?tvb now,tvbnow,bttvb茄子含植物元素花青（anthocyanin），有抗氧化功效，保護細胞免受自由基侵襲，
: I, l2 k1 f: ^: n公仔箱論壇減少血管栓塞機會，有利心臟。tvb now,tvbnow,bttvb4 u' d/ W+ s- \
8 V4 [6 S7 y1 ?1 |雞胸肉是各部分雞肉之中最低脂的，每100克只含半茶匙油。 |
發表於 2008-4-13 01:54 AM
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