傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
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泰式綠咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `$ }7 O$ f; f1 a( z' e- p4 C
12種咖哩用料磨爛：tvb now,tvbnow,bttvb& R/ D2 a. Z$ ^' O
小茴香--1小匙6 C/ \% g+ g/ W. Z L7 T
小蔥頭--5粒
( p5 n1 B. b7 e6 Y5.39.217.77大茴香--1小匙
$ E% W* C0 v/ N& g L1 G蒜頭--5瓣tvb now,tvbnow,bttvb+ y, _) ~6 i9 L
胡椒粉和鹽--少許
% F0 a; _3 Z' S }2 K6 q8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露--1小匙
0 a8 S" w2 W& W) y: R7 E香茅--4小塊
0 Q' O* x, Z0 @0 @& Z' z1 Atvb now,tvbnow,bttvb南薑--1塊
) ?! l- U" @' a1 j4 n0 Itvb now,tvbnow,bttvb切片黃薑--1塊tvb now,tvbnow,bttvb R* r' y4 E0 D5 d
切片青椒--5條. @# c2 i& F6 J# ]& _* Z
切塊小辣椒--50克公仔箱論壇( V7 v& i9 n. t. X" {8 H
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v7 O/ T: H, x( j" w7 {
楓柑葉--5片tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 W' Z7 \/ |$ V+ ?
長豆--3條
/ }! R3 b5 p8 F3 s公仔箱論壇切段四季豆--3條公仔箱論壇) R9 g1 t- r+ T: W }* ^* R& p
切段茄子--一條
/ Z l' P% O+ }3 i: M. ?2 H, w公仔箱論壇切段雞腿肉--1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y+ O" @% t9 ^% L/ K4 O
切塊鮮奶--小茶碗
2 j5 X% i/ A B; g6 t* i9 j公仔箱論壇椰漿--小茶碗
8 @. E# Q$ ^5 c# M0 T1 L+ atvb now,tvbnow,bttvb九層塔--5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" a: T+ z8 G3 U' o' o9 v/ W
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片tvb now,tvbnow,bttvb$ a5 {1 t- H( w0 E# V2 I
高湯（雞湯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y. I4 V* y+ [6 ^* |- {' K* X
作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。
; a9 P; Z1 B/ K, ?% y# stvb now,tvbnow,bttvb2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。5.39.217.771 N3 m0 R, c$ G" i' l# j
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。5.39.217.771 n& X0 b! o3 p1 `- Z% {& r
4.加入長豆及茄子，再放雞肉。" `$ M# }6 @+ ?% X
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。公仔箱論壇0 e) D# H0 x! c, M# q" U7 L9 _$ e' w
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, F5 S# B6 G0 J+ ?# ~
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濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。 |
發表於 2008-4-12 11:11 PM
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發表於 2008-4-13 01:28 AM
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