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Artesian Rum Warmer $1285 }/ i. n3 [8 {* U* k
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。% [2 ^2 U2 h' h6 j' m
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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. q e7 R% N1 R- k6 x% s■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅 tvb now,tvbnow,bttvb1 o* x6 j. T. Z2 M+ p3 L
談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。tvb now,tvbnow,bttvb( v2 s0 j& \5 k9 M% `$ q3 v6 k7 j2 j
2 s0 A$ n2 J0 X/ }5.39.217.77走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。5 P1 M- ]1 a! v4 u1 c$ N
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所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb; }) @- l0 h: z2 t: ~
* Y, \4 d; r4 x6 O點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。" n A) Q! m) x N6 [
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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Ginger Spice $128
) F2 X# _* s; g" G# S公仔箱論壇■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。
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( ^" v; }( V' K5 v; c" p: ttvb now,tvbnow,bttvbEclair 每件$36
7 }- q3 @1 {* V$ O1 y5.39.217.77■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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( z+ e. ?) _6 J* {% Q■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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& y8 d8 C$ d+ V- k; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Palm Court5.39.217.77# m& Z3 Y/ a% R/ ]- X3 @8 G
北京道朗廷酒店大堂 $ |* D k& h0 u" s0 H+ \7 ]
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化身日本貴婦人
: z; ?2 P) D# [" R5 NIFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。
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$ D3 k+ U; u3 X1 z! Htvb now,tvbnow,bttvb燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。5.39.217.77- I8 G' j- @5 z6 e* `
9 Y, K' a( [% q# F1 s% w5.39.217.77還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ tvb now,tvbnow,bttvb1 F% c9 J( k- ]" s/ y, T% ^
" H: e- U b0 O# L# j0 L3 `稻菊和式下午茶 兩位$498起 公仔箱論壇$ I- H8 Y o/ h2 R$ v9 k, d
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c. ]! T* a0 a
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■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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) E& l) v0 \$ d* G/ `* v( Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 i0 i3 |( N0 P# T
■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] 公仔箱論壇0 I0 P) ?; l" a: K9 G
5 Z# m% D& z$ C( {6 H- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稻菊 5.39.217.77/ y% G j- f& n. R/ I
香港中環金融街四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb! b) l: S+ h S
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* B2 T) A3 E1 T% _tvb now,tvbnow,bttvb九重貓山王出沒注意 5.39.217.770 y( q8 G# C% U" ~- B" ?% `
先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。5.39.217.776 z* D& {+ g6 }
( g# ^7 c! ~7 ?) C% K3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！ 公仔箱論壇( J R6 x! K- c4 q2 D
, J( F! p1 u& X8 i ~% htvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; P; m+ X' V2 S
茶榴 二人份$488
/ H( z8 U$ T& k' c0 |2 jtvb now,tvbnow,bttvb■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。# ?( Y0 C& ~( N9 W0 l
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榴槤墨西哥薄脆: n0 h3 T- V1 P9 Q6 e- _7 }0 F
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。tvb now,tvbnow,bttvb4 O9 h2 X2 J5 i& t
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花式榴冰 $98, t# C" ^; O+ @4 ^
■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！
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沛公甜品貓山王專門店
5 k+ r8 m4 x* a3 _! f5.39.217.77銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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