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肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士(切斜段)、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片公仔箱論壇 K( p& Y7 E/ b# }1 F
& d) h& K: z9 k: J, v2 x7 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q4 ?' ~' Q \! t% W
調味醃料: G! p+ I$ q$ U* u/ ]) T7 j7 Z
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇8 A9 `$ C3 R5 [+ p
3 s$ q) Z5 S% ]7 @: k9 |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p9 B; o, \! }
汁料:
6 a0 [' u! l- n- utvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 l4 q' G* b5 E' n, Z
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& o1 X7 A4 s# U: s5.39.217.77做法: 5.39.217.77, |8 P7 g8 H+ q1 c( \
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身,與醃料拌勻,醃10分鐘備用。
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖,加入腰果煮約5分鐘,取出隔水放涼;以慢火暖油炸腰果至浮起脆身,取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }/ r* _: K9 o- F: y% y1 m1 m4 T
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3. 在牛肉表面拍少許生粉,放入鑊中煎至表面香黃剛熟,取出隔油備用。
- p- h- C _: {4 z% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l8 r1 {4 |( W4 N0 z公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊,加入露筍炒合,加少許清水炒至剛熟。
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5. 放回牛肉粒,加入汁料兜勻,撒上腰果即成。
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