材料:
1 e% G5 k2 y# L2 b) j y5.39.217.77日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒5.39.217.77- j# `2 ^* l8 w C" i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D4 r. N& Y2 P( ~: e; X8 h
0 E0 g$ z& R: _0 m公仔箱論壇調味芡汁：
; q$ l. O/ ]. y: l上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
/ n; Q% B# g* h$ d0 ]. s
) ^3 D d( b8 ^6 o; J7 E+ a U/ ]tvb now,tvbnow,bttvb+ a; _! \# f8 T- F9 }
做法: 5.39.217.77$ G2 \+ H" @$ u' R
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
K% }# r E6 z0 W9 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 \. K& Y1 `; w
2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
# C6 Y3 o' o0 \# H5 m5 J5.39.217.77
* z0 h% Z& K% I2 g- s* j公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
- Q5 s3 j2 r, e' @* I% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x2 T; e; v/ a: b5 q: r
4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。6 V+ p8 w7 i4 |/ [
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 