材料: 公仔箱論壇. W# j" W1 ~! ?4 Y# U
雞扒2塊、糖水柚子肉1杯半、糖水蘆薈粒1杯半、青西椒粒半杯、紅西椒粒半杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、乾蔥蓉（煎香）2湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙
: s% P% Y& @2 I' ]5.39.217.775.39.217.77* D3 ]5 I* w: d f! y+ H
tvb now,tvbnow,bttvb5 [; b& u2 V/ b
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb: q0 Y% c, Q N: q. b
生抽3茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許
( I- q* ^/ U1 {" T2 a
0 ?5 @3 }) I& e0 x9 ^. g" t' |
" E) r, F! ?7 J# G' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 j7 C t" \6 E, [' S; U
1.雞扒洗淨抹乾身，用刀將雞扒原肉部份剖開成薄雞扒，與醃料拌勻醃15分鐘備用。
6 y0 Z; N. Q3 @9 S公仔箱論壇
5 S' M! P( w# Q4 w utvb now,tvbnow,bttvb2.柚子肉及蘆薈粒隔取糖水，注入鑊中煮滾，加入青、紅西椒，上湯及魚露煮滾，再加入蒜蓉及乾蔥蓉煮濃成汁料。
" ^3 i6 w- e% r7 Y! ~" m0 n# L2 C; E5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p* C" } s3 p, \7 q. v
3.雞扒拍上一些生粉，另起鑊以中火煎至金黃熟透，取出排放碟上。公仔箱論壇& ~" Y. h+ J* t! a
tvb now,tvbnow,bttvb+ s. [& f+ ~/ h' T1 n% L0 T/ E6 Y
4.將柚子肉、蘆薈粒放入汁料中燴煮一會兒，用生粉水埋芡，取出淋汁在雞扒上即成。
1 m ~0 R9 @/ X& p5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" ^! T- d+ O$ F& T' c, k
|
發表於 2014-12-15 04:07 AM
| 