材料: $ U: Y0 O% j, r4 v: v( D
免治豬肉12安士、墨西哥遼參14安士、蒜片2粒、薑片6片、芫荽半量杯
) L/ r7 L: y5 Y! a3 B6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. L! _+ B$ m( d2 j3 P8 D0 W; \
5.39.217.778 Q+ x5 c, G$ p% `
調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K5 u% y7 U" `5 p& R
上湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、老抽2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 5 m3 v; y L7 s
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; ?0 K* l( j" y5.39.217.77醃料（免治豬肉）：
% D- o/ X* w' m, `* h, c3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋1隻、魚露3茶匙、粟粉4湯匙、胡椒粉1/4茶匙、紹酒1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ c! s R! ~( U7 x: T% P1 p& |
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! f# _/ ^+ F& ~7 Z( y做法: 5.39.217.77- T* U8 T- Z( J
1. 免治豬肉與醃料充分拌勻，攪至起膠，弄成大小均勻肉丸子備用。" Q2 }! a. X) ~; F
. p3 g% U/ a2 b! o5.39.217.772. 在肉丸表面撒上少許生粉，然後下鑊以中火半煎炸至金黃熟透，隔油備用。5.39.217.77. m" t$ S8 o/ \
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3. 海參以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖洗及切大件，並下鑊炒至乾身備用。tvb now,tvbnow,bttvb, m! j ^, \( }' Q% J1 v
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4. 將蒜片及薑片下鑊煎香，加入汁料煮滾，放回肉丸燴煮10分鐘，再加入海參燴煮10分鐘。最後，以生粉水埋芡，撒上芫荽即成。7 D+ e/ ?3 @: p$ s) i
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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