材料: 3 n! `2 `& @" G. D* P- R
雞髀件 3隻（去皮、斬件）、鮮人參1條（切粗片）、無花果乾10粒（切細）、白菜仔300克、甘筍片50克、薑片2片、金華火腿2片、清水1杯- }& ]- o! k. I& n
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調味:
8 H! T7 f9 u- [* Y公仔箱論壇醃料（雞髀件）： 生抽半湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙
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做法:
7 C$ x+ M6 G0 y/ |/ h. T0 O公仔箱論壇1.先用生抽、鹽、胡椒粉及生粉將雞件醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 o i0 u% b2 @3 u$ t
) F7 ~8 r3 s; T2.起鑊爆香薑片，再爆雞件，加入白菜仔略炒。
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) P) C. `$ q5 E/ E. a3.灒酒，加入金華火腿片、人參片、甘筍片及無花果乾。
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- Z6 `5 H+ q+ m* w9 `# U4.注入清水，以中火將雞件燜煮5分鐘即成。
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發表於 2014-12-14 04:05 AM
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