材料:
+ q8 F/ o6 u. T( Q! v公仔箱論壇無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯
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1 c2 @- G% f# q( r# @4 l/ V. f調味醃料:2 C+ h; D. f/ `
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 " i' r, f4 ~& t3 V# F0 S) N
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb- v9 `+ ^7 d( l- h& M6 l7 ?- P2 g3 m
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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( v8 h4 ?$ f) x公仔箱論壇做法: 8 p( H( K/ Y" {$ m
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。1 @1 t7 u! W! G& h
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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