本帖最後由 nt1972 於 2014-12-13 05:43 AM 編輯 公仔箱論壇: m! w0 m/ y- F9 w9 ^
! @5 b7 s6 T* f7 e% t+ f& {- t公仔箱論壇材料:
" _; _* q% |/ x; U; v! A公仔箱論壇蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量
( Z# w% _* Y' @- o9 d/ X5.39.217.778 x* r! m% k/ ~' s
公仔箱論壇0 a# w; ~/ e) t: U8 x* c: b+ x5 L
調味: 2 E0 N9 d$ b" ?' C7 r7 s% O% n
醃料（左口魚）：
6 |" k3 a0 }/ ]% V4 s6 D3 t公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X I/ H: L# _
tvb now,tvbnow,bttvb8 x* i. F$ i$ z1 }
醬汁（一）：
, X* a- F0 v! K8 [+ n8 @% D6 D蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
8 A7 Y9 `2 t% O: z% u1 m" r: H9 ?$ U W$ _- V
醬汁（二）： 公仔箱論壇3 g6 D" }# [- o
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙7 S3 d. u* c$ r# e8 U6 t, V
}# l+ [: u A! W& r; F |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S1 Z- P9 l( {- w& S) N+ o
做法:
5 a/ l1 O' N0 G+ v( }7 w1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
! @3 m0 \; p4 O5 \2 f% d! B2 mtvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 P" e# u u
2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。- j9 `( c4 ?4 V4 S3 w1 N* L
% m; a7 I* Y% m, a! U/ l4 P' b7 z5.39.217.773.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
0 B: R6 C1 y* Q7 |tvb now,tvbnow,bttvb, b8 c) ^, `2 u: u4 u7 O6 T
4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。5.39.217.77, N$ H9 w6 E, E/ ~6 L/ C `
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-12-13 04:55 AM
| 