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[中式食譜] 黑椒西芹雞片

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2 E0 |7 e7 f% b& M; V$ h" B5.39.217.77材料公仔箱論壇- c. J3 `5 X+ A8 q1 q" n6 {
雞胸肉.....250公克
+ f8 s1 F" w2 z蒜末.....5公克5 i4 e" B% F/ y0 J1 v+ C
西芹.....40公克
0 P, ~( X0 I1 m9 R# F3 `公仔箱論壇黃甜椒.....25公克
0 W8 J3 O7 ^. Xtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒.....25公克
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調味料7 G& L1 Q# ]) L# ~. e
A5.39.217.77' k5 C' z4 y$ U3 Q- j( d* N
水.....1小匙
+ ]' i8 V8 o: j* I太白粉.....1小匙公仔箱論壇* M$ ~! R2 d( ]
鹽.....1/4小匙
5 Q3 k6 }) `6 k* T/ L米酒.....1小匙
4 @# K4 e. |9 x7 R公仔箱論壇蛋白.....1大匙
2 j+ V# f0 Q6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黑椒汁.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; E: V3 l5 F+ B: W& i
水.....2大匙0 b, L: I" N3 M% K5 H: @
太白粉水.....1小匙- d& J* ^0 ~4 B! m8 U# {# X- ^
香油.....1小匙
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) w% ~; j! {; x. i% L) D- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 e! N. G- _# \' I, q1 B* ?

% a9 S& u$ N- Q2 W# \. n6 J" m& G7 d2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。
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3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
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4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。
8 w4 Z7 {8 g1 s2 [8 F; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. P9 j  C0 X+ |$ E* {' n7 O
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