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材料4 a1 L+ r! _8 w0 }. e- _3 F
去骨雞腿肉.....2隻5.39.217.77: a/ G0 J" \6 C6 d
韓國泡菜.....100公克
# o8 e5 \, W: Q: q% E金針菇.....20公克
6 b8 r5 h7 m/ P0 H+ V9 U黃豆芽.....20公克
, [3 E& B& C" V- c. G2 ?' r0 ?' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....30公克
. T/ A( {$ M' p1 Q6 V) I* J' c青蔥.....1根
$ e6 p7 h# I+ S- k麻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 v- t( f, I
牛骨高湯.....2000㏄1 z4 c( Z' r' m8 U
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! D1 p0 v5 K M' f% t調味料
' c& I9 t& q4 x" I3 m- l l9 G薑泥.....1茶匙
9 }- l9 S& ~! y6 ~) ]9 V) H1 V1 g, j7 w蒜泥.....1茶匙
* a7 M' U5 t5 k" } u0 u公仔箱論壇辣椒粉.....1茶匙
, P& w/ X7 x2 Q! b# J& s* f! r5.39.217.77米酒.....1大匙5.39.217.77: [. @. V* ~7 ], y
醬油.....1大匙
6 |* Q. D ^- O2 G味醂.....2大匙
* K6 Z& W7 z3 s辣椒醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- G, f+ R6 a* G4 N5 \
鹽.....1/4茶匙
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l% u9 H, @" b6 f5.39.217.77作法
0 T6 F7 i- c3 j- [4 I& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
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# N7 `* `' N" C5 e! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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: e) x9 \. _8 F5 u- b' U+ X4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
* K* j! D% v1 B/ `2 Z0 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% i4 X* f/ a0 ^
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。
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發表於 2014-12-11 04:04 AM
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