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材料
$ [3 R& ^- T" p* G0 U* Q& y r+ |公仔箱論壇雞蛋油.....10顆
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, O) x+ w, W1 W9 b5.39.217.77調味料
9 a3 l/ f2 {, |5.39.217.77A公仔箱論壇 R: R. d1 c+ G$ {
紹興酒油.....300CC
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1 G3 k4 b( O% ^" ~雞高湯油.....100CCtvb now,tvbnow,bttvb$ w7 |. T/ `& D+ B6 g* N
當歸油.....3克
$ @! K: N1 y. f, n8 u& O. I7 itvb now,tvbnow,bttvb枸杞油.....5克5.39.217.77& m5 }$ p' ?" T& W9 X
鹽油.....1茶匙
) `! a G) @' A# ^( K4 w細糖油.....1/4茶匙公仔箱論壇+ M9 x7 z& D6 G1 U
5.39.217.770 y% O7 o4 Z7 [( `0 M! T9 Z$ I/ ~
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作法$ r; h5 H5 d* i2 B* H' Q5 u
1.備一鍋滾水加入少許的鹽，再放入雞蛋大火煮6分鐘後撈起，泡入冷水泡至雞蛋全部冷卻後，剝殼備用。5.39.217.77& \: ?' f5 u: c% K. H
& K) v4 h2 k m2 f$ H2 Y5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加入高湯、當歸、枸杞，煮至滾起，即可關火倒入大碗中，加入鹽、糖，冷卻後加入調味料A，再將作法1剝好的白煮蛋放入，浸泡一晚即為紹興醉蛋。- P. W; G2 V* c5 z% c
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發表於 2014-12-10 04:03 AM
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