原 料
! z* s$ ~& f: q- F; q" p: j: g鱸魚1尾# A) s3 V. [# _& M
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- t' d& B& T& P( k6 K鱸魚治淨剖成2片去骨﹐剞花刀﹐再用斜刀橫剞﹐切成10塊﹒ / E0 x& s( O) F- r* e0 k
芥藍葉剪菊花狀﹐焯水﹒肉清湯加調料調成鹵汁﹒
9 } _! ~8 U+ v將鱸魚塊炸至菊花形裝盤﹐配芥藍葉﹒ 5.39.217.77# D) g! M5 [% b
鹵汁勾芡﹐淋于菊花鱸魚上即成 |
發表於 2008-4-12 12:03 AM
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發表於 2008-4-12 12:19 AM
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