原 料5.39.217.77* ]: V" I- G. D/ a& A w) d
鍋巴100克, y" ?) ~( g/ \6 p/ R
大蝦仁200克tvb now,tvbnow,bttvb% U" r8 w) ~, U) p! i4 u
熟雞絲100克: w0 I$ ]1 H$ i( x( D: p2 `
番茄醬100克" Q0 m- g3 Z7 c0 ?1 g' G8 G
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制 法
1 j) j5 P5 L8 I h- Y6 J公仔箱論壇蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
6 C; f- R/ F. |5.39.217.77雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。
* l# c8 w9 R0 b& }( d鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。 |
發表於 2008-4-12 12:01 AM
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