鴛 鴦 戲 飛 龍公仔箱論壇& w# e; S G& I3 a; }9 q0 `
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飛龍肉200克
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口蘑、蛋清、火腿、菜心适量 & @2 {2 c5 t" P/ l0 T
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飛龍肉切薄片，用蛋清糊上漿，下開水鍋汆透撈出；
" O" V! q0 w+ h- }* b7 K公仔箱論壇用150克蛋清攪成蛋泡糊，雞脯肉制成茸，加在蛋泡糊中拌勻，倒在模子中成鴛鴦形，用紅、綠辣椒飾嘴、眼及翅膀，上籠蒸熟取出； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ p& \( r8 f+ i3 J/ Z) W
飛龍片、火腿片、鮮蘑、油菜心下雞清湯中燒開撈入碗中，余湯燒開撇淨浮沫，調好味后倒入湯碗，再放入蒸好的鴛鴦即成。 |
發表於 2008-4-11 11:57 PM
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