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[中式食譜] 紹興醉蝦


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材料
% G" I1 M9 ]! R1 |9 K' W$ R5.39.217.77鮮蝦油.....半斤
- ]) G6 V5 k) X+ Z* Z0 [1 @1 v% l紹興酒油.....150cc
0 i* g9 N# P) [' j0 M: M米酒油.....150cc
1 e) B+ C# x% u* v* N% D1 G涼開水油.....300cc
- H6 \+ U5 h0 `2 Z: Z公仔箱論壇老薑片油.....20g
/ x2 P, F5 V6 Q5.39.217.77枸杞油.....少許
( @* x; O* b* q4 V9 r鹽油.....1大匙. ]/ B2 |5 g) z7 S, Z* L0 L* ?2 I! s2 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u0 O$ U( w2 |$ }. @6 W

) u) a9 Z& g- o, P# v8 L2 X作法
6 W) l# j+ X; K$ T  \6 n1.準備一鍋滾水,把蝦燙熟,將熟蝦撈起放入冰水中冰鎮。. g! n9 D/ {: x: f6 {( h8 V
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2.水放入鍋中,再加入紹興酒、米酒、鹽,續煮到滾之後關火,將湯汁放涼。
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3.將熟蝦放入湯汁中再加入枸杞,冷藏入味24hr即可。
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