8 |, i# r& M7 c1 Y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 B- ], Q. R
材料5.39.217.77( T) H. ~9 |& h1 S1 H
丁香魚油.....50公克2 Y( N8 @2 j9 p$ K+ h+ |6 g2 S, x
蔥油.....5公克
* V2 \) K! }# o/ V6 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭油.....5公克
" C% A1 `& ]% |& b- t7 W" v5.39.217.77紅辣椒油.....5公克5.39.217.777 V8 L& |3 ~4 O
蒜味花生油.....10公克
$ a1 M# S5 g. u公仔箱論壇
; K( F. u! e6 r+ @7 V. e6 N公仔箱論壇調味料
9 B4 j" o7 w6 ]/ h% K0 k8 L S& Itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉油.....適量5.39.217.77* z4 R' b: f: a3 S2 ]# x
5.39.217.774 u/ d7 X* |$ h& K8 j
" J* a8 A) ^- B0 H作法8 U- e8 J a7 L: n
1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
% s% Z0 t* A* n9 V6 M; I- a9 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R" T& H9 _ P: A5 b% c
2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _. z0 Z# n# g0 U
tvb now,tvbnow,bttvb) c4 b/ B* P4 r, ~, f
3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇0 y6 p) p2 P9 Q, p# F
, _0 e/ L+ [3 D) r. M
tvb now,tvbnow,bttvb# _2 f& z1 p) k+ J3 S
Tips
: h; I4 n }7 x4 L" w( n7 B小魚干最好的處理方式是洗淨後，經過熱水汆燙去腥或者油炸，先將小魚干定型，爆炒時就不易頭身分離，而且小魚干吃起來也較酥脆。公仔箱論壇/ v0 L( x ~9 D6 U" S
tvb now,tvbnow,bttvb" f3 W; ~3 O# M' q
|
發表於 2014-12-9 04:01 AM
| 