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/ V' X0 T: G. P8 b材料tvb now,tvbnow,bttvb8 Z" g [% Y* t" D3 }! V9 o$ g! V$ `) w
雞胸.....1副
$ j7 L- i: N$ |* b( ztvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克
* n! @% V6 T W7 _: D: V7 H' A地瓜粉.....100公克7 Q: E8 A5 I" Y6 {6 Z4 b
吉士粉.....15公克
# P/ N L* g8 n4 ~/ R, k0 O: [7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....3大匙5.39.217.77$ b% I, {" T; F6 }6 g
沙拉油.....少許5.39.217.77/ F' V% d4 Q! E+ P
$ a" J8 G/ Y+ h4 L2 s; ~1 J( [醃料
" ?- K) f& H1 j4 p6 q/ `公仔箱論壇醬油膏.....1大匙4 i/ L# O% M4 \1 G
五香粉.....少許
8 r' }# H5 O" m( ~5 ~5.39.217.77胡椒粉.....少許5.39.217.77& F3 w- d2 q7 F. C9 N
肉桂粉.....少許
# o" y; x5 B9 N0 i+ M+ |鹽.....1/2小匙
9 y }. }" c- U" C3 Y公仔箱論壇糖.....1/2小匙
# Y" q0 D! D7 I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
! L! ]7 W: S! ~7 _1 B( V0 U7 P蒜泥.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) k6 g4 l% ~7 k4 O1 L. H; S4 M- N
水.....3大匙
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/ m& Z# O/ ~- d6 O% I- y5.39.217.77) V1 M0 b7 s; N( Q' L
作法 Z5 F. O$ y0 Y) t' Q- ]* S2 y
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
* @- D( e/ z5 u
/ |# h8 p; I2 b2 w' o/ S2.所有粉漿材料混合均勻，備用。公仔箱論壇: v1 v) c6 ] r( L/ b m* c; l3 u3 Z
1 t, z6 h6 q3 w7 t; C B9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。
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4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。5.39.217.777 Y; p, B! R. @9 G
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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