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材料
- l+ A. g) f7 s: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A公仔箱論壇" v& z% d5 j8 w" c* }. b
絞肉.....100公克公仔箱論壇9 S/ a0 J8 F% s0 r8 J' P
豆薯.....300公克
4 T6 D4 ` T ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1/2顆
+ K& |* r6 t) M2 ^# u( i5 w- x公仔箱論壇乾香菇.....5朵5.39.217.77# G) s" } y( z" w
太白粉水.....適量4 {, `* Z: k' S8 F/ o$ P0 ?! j/ T3 b
8 T- E: w9 z7 r# j2 CB
8 c" N% a/ P# [0 |4 r5.39.217.77咖哩粉.....15公克
- J' \- T* T1 I" w% @- u5.39.217.77咖哩塊.....2小塊5.39.217.770 \. u$ |, V% r! I0 f ]
水.....150㏄2 t- O' h( I0 E2 s
- J! N' T' |# R0 K( g5.39.217.77C
" M8 T! _, F* z% m醬油.....36㏄
/ Y6 _- O. F7 l0 r# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....30㏄( U5 d: T/ |0 R7 y2 _
細砂糖.....13公克tvb now,tvbnow,bttvb% q s/ {2 }" i! e
鹽.....少許
* z$ q: ?4 M4 F* G1 n& @) N7 u9 ]公仔箱論壇胡椒粉.....少許4 [2 [" _6 S% H/ u
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D
7 r% c( W' l' j4 S# Z傳統餅皮麵糊.....適量
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! _+ B! w9 J, V; G/ c公仔箱論壇$ q8 l! Q9 k+ I% j) h- A: ]
作法* Y2 \/ L0 T: n" {1 {$ h
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。公仔箱論壇% Q W0 V4 D- _. q
' R k) g+ k4 ]- S5 @8 E公仔箱論壇3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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$ H( R9 Z& ^' |+ P) i! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。公仔箱論壇9 E5 \; U. `! j! `3 n
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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