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1 G2 P& N) q; g- o5 @公仔箱論壇材料
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9 c7 t m% f' W7 x( P6 D公仔箱論壇絞肉.....100公克
9 I5 b# Q* T3 N! {- T2 S6 V5.39.217.77豆薯.....300公克
/ k& h+ B7 i3 q5.39.217.77洋蔥.....1/2顆公仔箱論壇2 c4 ^: L! _1 ], q6 w+ G2 U f
乾香菇.....5朵& u9 Y; O( x% D. j7 P: c
太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. U! g. u" x0 e
1 J3 p- ]/ ]! Q4 m h( f' \# n/ Ftvb now,tvbnow,bttvbBTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O9 _' e* _4 e
咖哩粉.....15公克
" v j0 O, W# F! w! {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩塊.....2小塊
7 Q6 J. K9 A5 O: @. v, ^7 h5.39.217.77水.....150㏄tvb now,tvbnow,bttvb; J0 `' o* y$ ^! m- J0 ^8 J
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0 }7 [, u; l" [3 I6 h0 a& j' |! n, n+ C4 M公仔箱論壇醬油.....36㏄/ U4 H# S6 @4 A' u( `$ \
米酒.....30㏄
: d* g6 X+ c6 w* u9 d [* P細砂糖.....13公克
" ]% N7 m8 e: Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 y1 k/ r# C% l8 A; ?8 R9 t
胡椒粉.....少許
- `) S! o% ]( R- Q pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" g2 i( A. S/ }* c! e8 v
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- Q; A" q# Q7 q5 i8 g4 k1 Z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統餅皮麵糊.....適量& u; y8 i; x5 {3 W: z
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作法( h8 W1 P8 R2 K( O" x: ]
1.豆薯、洋蔥去皮切粗丁；香菇泡水至軟，瀝乾切粗丁，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥丁、香菇丁、絞肉炒香，再放入材料B煮至咖哩塊融化。) O/ V: w' v: g4 [
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3.於作法2中放入作法1的豆薯丁與材料C煮至沸騰，再以太白粉水勾芡，繼續以小火煮至收汁即為豆薯咖哩餡。
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，於烤模內撒上少許白芝麻，再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。公仔箱論壇- F" F! e* Q' T, m. o! D& P, Z2 C
2 ]1 S, M* E! Y% J T$ v& K/ ?5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的豆薯咖哩餡。
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. U+ T% x6 U' e/ o6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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