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材料5.39.217.772 Z7 d, V( v7 k* u4 P$ c5 ~
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3 t( v4 C. i/ L- Z; Wtvb now,tvbnow,bttvb豬五花肉片.....150公克
5 s& e& U* G$ t0 R$ B; y, B' M公仔箱論壇洋蔥.....1顆
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醬油.....30㏄
/ h1 K+ i% |% s米酒.....20㏄
- |, j7 c- h! n/ D* ltvb now,tvbnow,bttvb味醂.....10㏄
' L& O, F3 F7 L- V公仔箱論壇糖.....15公克公仔箱論壇5 c" P4 t q% Z+ T5 r7 \, V: J$ X
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黑胡椒粉.....1/2小匙
' }' L _9 [# ?( C" ^+ o8 F太白粉水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% Z- ^! d. T* M2 c
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傳統餅皮麵糊.....適量
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9 I F- l5 x2 f8 M5 M0 O7 R7 }5 ^5.39.217.77作法
1 J2 J% x1 ^$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y' \& ^8 U/ m5 w
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3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。5.39.217.774 ]/ W5 u" ?* K$ J* e# P7 Y
|5 \1 P5 o1 z3 z6 z9 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇& H7 ]7 h7 s0 ^. r! c7 a
+ c& N4 A) U5 `2 E9 l6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! l+ q3 i$ v- E' _% C5 B
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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