 tvb now,tvbnow,bttvb- x! t1 q$ I! G/ \) F+ ~% t
8 _, @# u6 c6 v/ e( N, k5.39.217.77材料
3 d2 s6 A1 |) j9 `2 N5.39.217.77A
1 r, @' B N! Q- K豬五花肉片.....150公克5 y C" |: K/ Q
洋蔥.....1顆4 I, o* K1 y ]+ Z4 |; C
* f' v" n5 _1 ]% Z5 [2 l7 Z, A0 K1 O
B0 t" c: V$ q3 H" p, ^8 T9 V$ n. i
醬油.....30㏄
+ D& S8 K |, N' [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 p$ l& s3 C p* Y
味醂.....10㏄5.39.217.77+ u" v0 C" C2 o/ `& D
糖.....15公克
2 t9 n- ?% x [8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B' O; [% q- Y, O( }5.39.217.77C
' \; o8 w; s4 q- v" [# v5.39.217.77黑胡椒粉.....1/2小匙
3 N6 J% o d! f6 c2 R8 |( l/ z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....適量 j) i1 |$ z) B% {1 ~6 L5 _
' }) L' E5 O$ Z2 \' Y, y( eDtvb now,tvbnow,bttvb( f- w8 y0 m/ c7 t6 d
傳統餅皮麵糊.....適量
( t) d& A* i$ z- j2 t1 j+ J! a5 E5.39.217.77: X7 }8 B; P( O! }# h5 y$ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( J* s9 }% X) j# e9 C
作法tvb now,tvbnow,bttvb0 f# ~$ \+ c- a$ _
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。
+ _! a2 f5 Q7 X! c$ F
0 F/ U4 ^& x( G5 H0 l. t5.39.217.772.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。2 B- }" j+ q4 G7 }! N1 r9 {# h
. q. _7 ~3 j2 M3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。
" |8 u# c6 v0 T! @3 y4 K1 A5 jtvb now,tvbnow,bttvb
% a9 h7 j2 Y6 K$ y0 @ m( @$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。tvb now,tvbnow,bttvb y* u6 i- V/ F, y C" a+ S1 s7 y
. b9 k: M+ B- L% n# q公仔箱論壇5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。$ ]- |- o/ A) V% V, J; E: X
& d4 o' ~9 M' m& `tvb now,tvbnow,bttvb6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
$ ` ^/ _) n' U5 p: l, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 c# Y$ I( X+ G# J A9 ~" D
|
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 