材料; A/ k, [' }9 o2 G, e) F! ^
新薯 2磅
( X w4 a: `1 L" `. l3 H" v牛油 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 J4 V& N2 Z7 z- x' y
砂糖 200克公仔箱論壇5 G5 {* E$ B% f# ^' r$ l
6 C8 H3 R0 Y* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y) P$ O$ ~8 k4 E6 u# jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 U( ~; M; s, U; v9 V9 ~
1.新薯放入滾水烚熟，撈起放涼，用手直接撕皮或用削皮器削皮，未即時用可先存放雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb( |2 O* L1 ]$ N4 {& U: D+ H/ n
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2.臨開飯前半小時做焦糖，砂糖加入鑊，開小火，慢慢等砂糖融化成液體並開始冒泡，趕快加入牛油。& l8 N/ \' V. H
6 a/ Q+ C) I% m1 f' S# _5.39.217.773.加入薯仔不停翻動，至每個薯仔都沾上牛油糖漿，並開始轉成淡淡的焦糖色，待表面糖漿收稠，即可熄火上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R$ A2 E. R: x; ]; _
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5.39.217.777 V" x( Q& J: g+ f3 a$ r, b( X& ^
貼士
$ S( R$ Q4 T7 n9 p1 |& h6 ~砂糖加入牛油後要快速翻動，不然會結塊。 |
發表於 2014-12-6 04:44 AM
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