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[中式食譜] 娘惹雞


! L, B: }- r$ Y0 p公仔箱論壇公仔箱論壇! }0 X% r" G% z; W- y
材料' i0 z# f  d) V+ o
1tvb now,tvbnow,bttvb- E( B1 \, ~5 r5 P6 h
去骨雞.....1隻
2 y  D& s6 j% X  x! M) ?7 n' g& P5.39.217.77公仔箱論壇. P9 S. E6 }, \) B6 D
2
3 B( \$ ~! `' D. t蛋.....1個
& }* d/ t) _. U. @; L6 q: o% ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1又1/2大匙
8 q  S$ z! e1 `/ {- Ltvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉.....200克5.39.217.770 n4 y; L8 q) R
5.39.217.77- t7 q8 T5 w! k# r
3
0 s6 s2 S* z1 \3 m+ x! ^公仔箱論壇紅蔥頭片.....1/2個5.39.217.77- d9 p& }6 v: ]( s0 |( I. g
碎花生.....1杯公仔箱論壇. N: x0 U3 z( B$ c6 V& }4 G, {

0 u1 i" v# y, Z8 u  B7 b9 w) W* j5.39.217.77公仔箱論壇! q1 S7 t. `! h
醃料) g% T8 f: f8 C* C
鹽.....適量3 o# Y3 _( D, j# Y5 c: x8 K# d9 q: p
胡椒粉.....適量
; H" N/ E+ g1 L/ `5.39.217.77
9 {1 r3 \- o/ ?6 s公仔箱論壇醬料公仔箱論壇( i- M- @. L* y: ?# V; h
水.....1/2杯5.39.217.77: y! j9 v0 y" V- c
金桔汁.....5大匙
  o) Y" C' Q6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2大匙
0 _; v- T% h, t, z公仔箱論壇朝天椒.....10條
& b' P1 o* h" K! ~: C# u7 l5.39.217.77魚露.....1大匙5.39.217.77, E/ m& i2 ~) O: e+ `: i0 `/ x
酸梅醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# c  I: [1 y* R% x" L. Q+ ]5 f
5.39.217.77) y1 Z2 `3 N4 b) A, A; }# @- D( v: G9 ^

/ m/ t6 V# j, d" h. c) ftvb now,tvbnow,bttvb作法
# Y* ~* _, \9 t9 U7 v5.39.217.771.去骨雞撒上醃料,醃約40分鐘,然後依序沾裹材料2。5.39.217.77) y( g4 i& o1 W: Q& R7 }& {! r
2 h# i7 a0 s# t0 t8 _+ F7 x  A% v
2.將去骨雞放入180℃的油鍋中,炸至金黃色即可撈出,切塊擺盤備用。
( q! `8 g( F8 [5 e0 V) k5.39.217.77
* K- h: t9 ]5 J8 q$ u: a0 G# @* `公仔箱論壇3.將醬料混勻,淋在作法2的雞塊上,撒上材料3即可。
8 f# M2 r% |# L( y+ \3 G- UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( m# Q  H, m$ K炸油要夠熱才放入雞塊,但一放下去就要馬上轉成小火,將雞肉慢慢炸熟,再轉為大火炸一下就可起鍋,這樣可使雞皮炸得更香脆。
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