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材料
9 b- s# {; b- f3 r中筋麵粉.....150公克
& X& X7 h+ S& |" @( h) b7 M玉米粉.....50公克5.39.217.772 |& N b0 `# V" e! r/ p" n
滾水.....90公克公仔箱論壇6 l5 c) ?* g. G d9 H" f, w
鹽.....少許: q" R! ^, J) i& c
糖.....少許
% G$ c/ Z# D( Q+ U6 G/ ^咖哩粉.....1大匙
. G8 J8 M- a i; D# U/ m1 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h ~/ \9 P3 F! W# H2 I( K8 g
青椒.....1/2顆
1 S/ i+ F1 d) b o6 Z" E公仔箱論壇黃椒.....1/2顆; {) s# f4 ?' T$ {* G5 W, A; Q! l
雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb# F# G T9 g% H+ b0 w" R# b
雞蛋.....5顆/ C- m; ?9 _* X
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8 a# b1 s9 }' G- Y* J" }5.39.217.77調味料
& L6 {! I0 ]- ?! v$ m鹽.....1/2小匙
' r. x4 X4 y( i0 T# _- F水.....200tvb now,tvbnow,bttvb- `' o5 }; C5 S: N( W7 U. R
糖.....1/2小匙
e! e: `. C* e5.39.217.77太白粉.....1小匙
+ T0 ]- K. s5 C: p3 v3 N5.39.217.77胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ y& D! q( f: x% ~* V' L; K
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作法5.39.217.776 g d/ y) T' x; j, j* ]
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( t' R" Z* K8 T9 }4 a' s
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* O2 g% s, u2 U8 N' K! g5 _
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。公仔箱論壇; c9 t! W$ t7 g2 [' N2 ?/ G
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 f9 g. d' F; w4 a' b
+ n7 O: c/ U7 s8 e) `: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 u# E1 q: J1 D% B6 A0 O; @" {
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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