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材料
% i* `: v% k9 e中筋麵粉.....150公克公仔箱論壇. `1 o/ C; D( x( f, [& _1 O, D
玉米粉.....50公克5.39.217.77+ P2 @ M6 ?9 z" U
滾水.....90公克公仔箱論壇' \4 T( I9 k* d5 l9 _" _
鹽.....少許; s- w1 {7 }+ c3 x
糖.....少許
, X9 [$ {' t# u- }/ z; y! f5.39.217.77咖哩粉.....1大匙
3 R" N6 y3 B6 V& A5.39.217.77洋蔥.....1/2顆
$ J) U {; G. L( x' ~0 K7 Otvb now,tvbnow,bttvb青椒.....1/2顆
9 P* E) J) A+ j$ `公仔箱論壇黃椒.....1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a5 `6 n% \) I
雞胸肉.....200公克
Y% {3 H% u2 _9 M. vtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....5顆
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" F/ ~+ J/ O+ K" } Btvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.771 a% K4 l2 n3 N) l5 t8 P
鹽.....1/2小匙0 ~0 f2 G/ P b. ^: D
水.....200
" U `1 G) R6 {/ T8 n' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2小匙
1 |0 ]( z! p- _5 B6 l- ?6 \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙
* e$ m& a* x- U胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 z% V4 J8 q3 v; m
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作法
% f) F: n. n! o f1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% D; L1 P) D/ M& ?) F: z4 _% v
+ z( Y- K' `8 m8 Y( [! R" q2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。5.39.217.77' @- Q: N- @% l3 O. a# q
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q: e& \8 ?/ x. ]3 q9 r5 E
" @+ `8 e3 r+ q2 P! a4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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3 M3 P+ N1 @9 I; X/ z; S3 i公仔箱論壇5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。& W0 S; J ]7 ^! f6 H1 r
1 h! r0 X( l2 ]tvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p2 @& Q1 P- N' R9 s
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb: J4 w0 F- `5 }4 T1 j! a/ q
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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