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材料
6 N8 ?$ `4 r( e% E8 z, b% Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆
]) r. g# k* u8 r2 w. y$ D7 ?蒲燒鰻魚.....200公克6 \5 v& G& H; O: Z
板豆腐.....1塊
% c( C- u# ?6 c1 G/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花.....2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 ^$ W, F9 x0 g! i
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調味料公仔箱論壇- t6 ^' z6 W+ O5 t K
A ]1 |; Z7 w& p4 o1 Y
鹽.....少許公仔箱論壇( s+ M. I( |' [4 D; o& E; H
白胡椒粉.....少許5.39.217.778 u. O0 r' N' q5 n
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B% b& K% K1 h) Q- M
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) C0 D2 x" _2 e" E8 N* U
味醂.....1/2大匙8 N% O( u# H3 K0 ?2 D, M
米酒.....1大匙
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作法: d2 P: h) z% w
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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& J& g0 D* I; X) L5.39.217.772.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。5.39.217.77$ W* u4 m1 D' b7 j% `) s" c
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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3 T& P- S* {: k+ C5.39.217.774.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a/ U! y4 V5 o) H2 Q9 U* C1 b
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。$ k, ?+ I* ?6 V* P* O" s% S+ F
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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