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+ l4 B: k& F% l( N ~+ z5.39.217.77材料
4 L6 |, r9 v$ J6 O( m生鮮餅皮.....適量
& H9 ~! E+ V- {) d6 btvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力.....100公克
8 n k5 h4 R1 F公仔箱論壇原味花生醬.....50公克' k5 u( i2 i5 c" @4 ], l
奶油.....20公克公仔箱論壇" A$ Q& a8 Z# s
蛋黃.....20公克
- P; @# R6 C1 J7 \: c公仔箱論壇吉利丁.....3公克1 Y, A; [9 } o4 |/ @
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1 T! b: a: w6 a0 k. P作法
" Q; }+ K8 D, w! H7 a$ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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/ j1 i. u, h) ~3 t8 d. i5 m2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。公仔箱論壇! T$ B4 u# ~" u
$ V J& G) [( ~( P2 qtvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。tvb now,tvbnow,bttvb) W' f/ R' P% x
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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發表於 2014-12-4 04:05 AM
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