[甜品] 春日開胃菜走上海風

梅漬番茄
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _+ C' l8 u2 A& W& A
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml v1 e) P$ g V
做法：公仔箱論壇6 I0 n- S" A+ c7 F$ B# N
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。" h/ L! y5 z1 j4 C1 y- ?% J
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 p+ @2 [( P# z/ X8 |5 q
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。

用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

蔥花芋頭 tvb now,tvbnow,bttvb# o: F/ H) _: H# d
材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 i' h; X9 t3 m+ w- X
做法：
1.煮芋頭
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p/ }0 q0 d3 W7 h# T' J
2.炒蔥油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X4 Z% ]; ~ Y8 M% o
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。公仔箱論壇. p" b. v3 b4 {9 K1 g+ o
3.淋蔥油
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。

拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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carolfeeling

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發表於 2008-4-11 09:40 AM | 只看該作者

5.39.217.77+ q2 _( E& R3 n( P0 M
" P5 p0 U! A# z" Y/ Z) n
烤麩
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許公仔箱論壇# `# r! e) d3 c+ ~# V- `2 C- h
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
做法：
1.油炸
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
2.炒料5.39.217.77+ \% K7 p: g4 N0 B ^6 S
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 ) n6 H- t5 v4 V1 C- ~
3.加醬
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。5.39.217.776 i% I) O, o' W

5.39.217.77& g9 t; n b- I
上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

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宇宙麒麟

星級忍者

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發表於 2008-4-11 09:00 PM | 只看該作者

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！

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