VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2008-4-11 09:19 AM | 只看該作者

[中式食譜] 私房菜香

雞蛋糕
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V8 q4 o# l% t* W0 W% O$ H4 D' ?
雞蛋3粒細糖公仔箱論壇4 x0 Q) ~- x# e1 }, \3 h; p
100克自發麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; D/ Q9 \9 r' X/ m
150克甜蘇打# a) H! q# w/ J' l
汽水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g8 Y2 m9 v2 Q4 o- ]$ o' }; ^3 W
做法：
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。3 P1 P) }& V6 F+ h' k& W1 Q* N' ^

口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

2^#

發表於 2008-4-11 09:21 AM | 只看該作者

人參雞湯5.39.217.776 I, N+ c0 v( N* V7 x0 E: X0 i- ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 N' a1 z5 Q) r
雞 1.3公斤
水 2公升
湯料：
人參 15克
蟲草 13克
枸杞 12克
淮山 12克公仔箱論壇' s% M, h. @* i: ?! W- J7 Q5 e
黑

5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N' k9 f* J( w0 h+ a1 \5 I
玉竹 35克
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) {. S3 R7 t! }- M+ H
糖少許
做法：- t# P5 y3 I0 ^, y. K3 X
1.首先，把雞處理乾淨。
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。7 ^; N2 A: ~* b5 P& t b! X1 I+ `
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。

人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

3^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

包菜捲  R* w$ [. O/ _
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb, Q( u/ w5 H8 b( g2 o  y4 j
包菜 700克/ S; M  u7 o+ {% S" N2 L
材料B：  \$ Z5 D0 c' J; \( B* b
羅漢齋 1罐tvb now,tvbnow,bttvb& ?* L! C) I9 @4 q+ {2 _& _
沙葛（切絲） 300克3 K0 }6 n6 O; q5 T' r7 ]& i. e
胡椒粉 1茶匙
香菇（浸發，切絲） 4朵
水 1杯半tvb now,tvbnow,bttvb$ w! Q- H- L6 U* H9 f
雞精半塊
汁料：
水 1杯
雞精 1塊
糖 1湯匙
鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |- f' v6 K7 c( m3 Z1 Z- j1 {/ U
蠔油半湯匙公仔箱論壇- X8 e# u# Y; B
玉蜀黍粉 1茶匙' z4 N+ W# [4 q  T# z/ b$ c! I
做法：
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。5.39.217.772 U' C3 T' ]8 B; I% y) m2 A
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇$ N4 {0 b# V3 ]) U: P' p. R! b8 f
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' P/ ?1 L0 R

包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

4^#

發表於 2008-4-11 09:22 AM | 只看該作者

金雞報喜$ b% H" r- ]$ L0 Z. O. L
材料A：5.39.217.77, j9 I* m3 V+ P
雞（切小塊） 1隻
橙（擠汁用） 1粒
橙皮 1粒4 d1 z0 z- Z; y4 z, f- r8 Y% _
材料B：
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~9 Q/ j5 V1 c$ B- [' {. ^
蒜頭（剁碎） 1茶匙0 i0 V: }9 F) Q* b, P
材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p( R. R, p: R, |
雞精塊 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b1 D4 l+ N& ]
蠔油 1湯匙公仔箱論壇0 r1 |- M8 R8 h y, u3 o# n
白酒 1湯匙公仔箱論壇4 |% `0 r) b9 A. e
胡椒粉 1茶匙
白糖 1茶匙
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% P. c2 q' O- a( ^5 D
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇, e9 b0 j: s7 y0 {; J* s0 [; l
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。 @% x& b/ m! o0 E/ Z/ X: C; r
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。

顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

回復引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19

VIP勳章

5^#

發表於 2008-4-11 09:23 AM | 只看該作者

公仔箱論壇2 y  g8 x! q& @2 V; V' U
特色豬手
材料A：
豬腳／豬手（切塊） 1公斤半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u1 {* o7 ]8 D) W- i
材料B：
薑片 4片4 z! h" O; o% T: ]  Z" {% [
白酒 2湯匙; U7 C# q0 S. A7 I1 a8 h/ r
水 1公升半
材料C：
油 1湯匙
蒜頭 2粒
八角 1朵tvb now,tvbnow,bttvb  ]9 e5 c- m( Y
桂皮半段5.39.217.77! o( S( @7 Q4 y! W
材料D：公仔箱論壇& @/ n% u# Q+ Y: v4 T" h( C. z
椰糖 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& ^9 J2 L: T2 [4 k
生抽適量公仔箱論壇2 t* U6 V* q9 S+ ~8 C
老抽 2湯匙
水 1公升
做法：
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S8 I+ A* O9 T9 t3 _% H
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）公仔箱論壇5 o% k. K5 q( _

色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。